潮汕腸粉的做法
引導語:潮汕腸粉想必很多人都做過,亦是非常好吃的,那麼自己在家要怎樣做一份潮汕腸粉呢?接下來是小編爲你帶來收集整理的潮汕腸粉的做法,歡迎閱讀!
主料
肉漠250G 香菇150g
香腸150g 蝦100g
蘿蔔乾 蛋
粘米粉500g 雪粉(澄粉)500g
沙茶醬 適量 蒜頭 3個
醬油 糖少許
生粉適量
潮汕腸粉的做法步驟
步驟1. 下鍋炒香
步驟2. 洗好備菜
步驟3. 用鍋煮開水(最好用骨頭湯'來調配'湯很更甜)將沙茶醬'醬油'蒜頭'糖!加入!煮開後加入生粉!調好湯汁備用
步驟4. 把粘米粉和玉米粉加水調稀!水800ml左右差不多!
步驟5. 所有需要切的食材準備好!另外那個碗'敲個蛋!加入其他食材'一個一份!準備下鍋
步驟6. 加水!開爐!等沸騰!在蒸盤刷少許油!加入圖6食材'肉漠熟透後加圖5調好粉!蒸熟
步驟7. 完成!
小貼士
下盤前在盤底刷點油
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