石磨腸粉汁的做法

石磨腸粉，是一種採用傳統石磨製作米漿，製做而成的腸粉。石磨的獨特設計讓磨出的米漿特別細膩，老廣記師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料，再利用腸粉機快速蒸熟，最後加上特製的醬汁。以下是就是小編爲你收集的石磨腸粉汁的做法步驟，供你參考。

用料：

做法步驟：

第一步

大米、糯米浸泡數小時，洗淨

　　第二步

大米、糯米按比例調配（8：2），用石磨研製成米漿

　　第三步

用腸粉機蒸，打雞蛋

　　第四步

最後，淋上祕製醬汁，大功告成！