閩南腸粉的做法
導語:腸粉含有豐富的蛋白質、澱粉、微量元素、維生素,對人體有好處,閩南腸粉是一種地方特色小吃,非常有名,今天小編爲大家介紹一下閩南腸粉,供大家參考。
米粉200g,捲心菜1/8棵,胡蘿蔔1/4根,豆芽菜50g,韭菜50g,色拉油2湯匙,肉燥醬3湯匙,紅蔥酥2湯匙,高湯2/5杯,生抽1湯匙,芝麻香油1茶匙,白胡椒粉少許
做法
1.胡蘿蔔去皮洗淨切絲,韭菜擇洗乾淨瀝水切小段
2.豆芽菜擇洗乾淨,瀝水
3.捲心菜洗淨瀝水切細絲
4.將胡蘿蔔絲、韭菜段、捲心菜絲、豆芽菜放沸水鍋中氽燙10秒鐘,立刻撈出過涼
5.米粉入沸水鍋中略燙,快速撈起過涼
6.2湯匙色拉油熱鍋,加入紅蔥酥、高湯、生抽、芝麻香油、白胡椒粉,煮開
7.加入米粉,用筷子翻均勻
8.加入氽燙過的蔬菜,翻拌均勻至水分收幹,裝盤
9.淋上肉燥醬拌勻即可
-
熱狗麵包做法步驟
1.將液體類食材先放入麵包機再倒入粉類食材然後挖一個凹槽倒入酵母2.攪拌程序20分鐘完後用發酵模式發酵50分鐘3.分成每個約重65g左右的小團4.把麵團擀至與熱狗同寬5.從中間切開然後再切一半但不要切斷6.將各一半交叉放7.放至溫度30度左右發酵50分鐘8.我放了一...
-
肥牛金針菇的做法(通用15篇)
肥牛金針菇的做法1主料:金針菇250克、肥牛250克紅尖椒1個、尖椒1個調料:食鹽1勺、雞精1/3勺、姜15克、蒜15克、植物油50克、水適量、紅酸湯100克步驟:1、生薑大蒜切末,紅酸湯倒入小碗中備用。2、金針菇去蒂洗淨,青紅尖椒切小圈。3、取出肥牛卷備用,砂鍋倒入少量油,燒...
-
香辣瀨尿蝦做法參考
材料:瀨尿蝦500g,黃洋蔥100g,姜20g,蒜20g,紅辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒適量,鹽適量。做法:1、黃洋蔥切去兩頭,去外皮洗淨切絲,薑切片,蒜頭拍碎,紅辣椒洗淨去籽切碎。2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻,刷洗乾淨,放姜、料酒醃漬10分鐘左右,煮鍋加水燒開,皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鐘撈出...
-
三色土司的做法步驟是什麼
三色土司的做法步驟1.把除了黃油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入麪包機揉到麪糰光滑,大概15分鐘,放入黃油,揉麪40分鐘知道發麪結束。2.把麪糰分成等量的3塊麪糰。另外兩塊分別加入抹茶和巧克力繼續揉到材料和麪團融合在一起。3.再把每個麪糰分成三小塊,擀開,依次疊在...