武昌魚的做法

第一步

武昌魚又稱團頭魴，體呈青灰色。武昌魚營養豐富，老少皆宜，一般人都可以食用。並且武昌魚的做法比較多，可以做紅燒武昌魚、清蒸武昌魚、油燜武昌魚等。今天介紹的就是紅燒武昌魚的.做法。

買來武昌魚一條，去肚裏，去魚腮，洗淨，兩面切斜口，抹鹽，肚裏抹鹽。

第二步

油燒開，放姜、蒜郫縣豆瓣兩大勺。

第三步

翻炒香，加水，醬油、糖。

第四步

燒開後，放魚入水。

第五步

慢火煮開，慢慢往魚身上撩水。

第六步

慢火燉20分鐘，入味。

第七步

做好，裝盤。美味武昌魚家常燒做好了，是不是看起來很美味呢。武昌魚是我國特有的種類，主要的淡水魚類之一，武昌魚生長比較快，容易飼養，肉質鮮美，所以喜歡吃的可以經常買來吃。