豬肉餃子做法圖解
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麪食。下面是小編收集整理的豬肉餃子做法圖解
材料:
步驟:
1. 首先,藕去皮,切薄片,放清水中洗去藕粉
2. 碼整齊,切成絲,再切碎
3. 豬肉是在市場直接絞好的,加入切好的蔥花,加老抽,生抽,加少量清水朝一個方向攪拌,讓肉吃進水分,再加少許油,姜粉,和鹽調味,加入切好的蓮藕拌勻
4. 麪粉揉成光滑的麪糰,醒1個小時
5. 分成等份的面劑子
6. .撒麪粉,壓扁
7. 擀成圓形面片,中間略厚,四周略薄
8. 包好,碼放整齊
9. 下鍋煮熟,小碗里加生抽,醋,香油,再放入多多的油潑辣椒,蘸着碗汁,開吃吧
小貼士
1、吃不了生薑的味道,所以放的姜粉,不介意的話可以直接加入生薑末
2、往肉餡裏面打水,這樣口感更好
3、怕做餃子皮麻煩,可以在市場買現成的餃子皮
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杏仁撻的做法步驟附圖
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絲瓜蝦面做法
菜譜簡介絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效,還有抗過敏作用。絲瓜搭配蝦有美容養顏的效果。材料絲瓜100克,蝦50克,油、蔥姜、鹽、雞精、料酒適量。做法1、絲瓜去皮切條,蝦沖洗乾淨。2、起鍋放油煸炒蔥姜,放蝦和料酒炒蝦變色。3、放1碗水燒開加入絲瓜和麪條。4...
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江米涼糕的做法
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迷迭香烤雞腿做法步驟
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