黃花菜的做法
第一步
黃花菜的做法多種多樣,可以說是神配菜。它可以涼拌食用也可以炒着食用,甚至還能煮湯使用,都各具風味。黃花菜的做法這麼多,今天我只給大家介紹一種黃花菜的`做法,希望大家能夠喜歡。 想要做好黃花菜這道菜,首先要注意黃花菜的泡發,先把它泡在涼水中,大概半個小時,然後把水倒掉,再重新添加涼水繼續泡,大概要到2個小時後,黃花菜充分吸收了水分,這樣就泡好了,把泡好的黃花菜去掉根,沖洗乾淨備用。
第二步
注意黃花菜的處理,是一定要提前泡水的(注意時間,泡久了就不好吃了),但是也不能不泡開,那樣也是沒法吃了,就像上面說得那樣做就好。
第三步
黃花菜的製作,需要用到一些菜,就是胡蘿蔔和黃瓜,把它們清洗乾淨,然後將胡蘿蔔去皮後切成絲,黃瓜也要切絲備用。
第四步
這道菜中要加入粉絲,把粉絲處理一下,把它煮熟之後過一下冷水。 將泡好的黃花菜撕成細絲備用
第五步
爲了去掉黃花菜的異味,一定要注意用開水焯一下,下面我們就把黃花菜放到沸水中焯一下,像圖片上這樣就可以了。
第六步
將上面準備好的粉絲、黃花菜、黃瓜絲以及胡蘿蔔絲放在碗中,再再裏面加入適量香油、鹽、醋和生抽,這樣攪拌均勻就可以吃了,是不是非常地簡單呢?而且也是非常爽口的一道菜呢,炎炎夏季是家庭必備菜餚。這種黃花菜的做法比較簡單便捷,做出來的黃花菜口感筋道有嚼勁,十分受人歡迎,現在你掌握這種黃花菜的做法了嗎?除了這些,你還可以關注我們巧婦廚房網站,裏面有很多黃花菜的做法哦,炒、燉、拌、煮都有哦~
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