湖南酸蘿蔔的做法
酸蘿蔔是有名的小吃,將蘿蔔切成條,用醋泡過 ,非常好吃。以下是小編爲大家整理好的湖南酸蘿蔔的做法,歡迎大家參考學習哦!
食材
脆爽酸蘿蔔的'做法步驟
1. 先把白蘿蔔洗乾淨,切成指頭般粗細長短。連皮一起切,不要浪費!
2. 準備好上述所需食材佐料!
3. 把準備好的佐料一起放入鍋中加水,再加一勺鹽和一勺白糖煮沸!
4. 把上述做的湯放冷後加兩勺白醋,然後嘗一下味道,看是不是自己喜歡的口味,可以再進行調整~
5. 將切好的蘿蔔整齊的碼在密不透風的罐子裏,放兩勺鹽醃製一下,等湯汁冷卻之後倒入封口蓋好,等一到兩個星期就可以食用了~
6. 酸辣爽口的泡蘿蔔就做好啦~開吃吧
小貼士
泡製的蘿蔔不要去皮哦,連皮更脆爽!可以添加胡蘿蔔條和 芹菜梗條。泡製的時間會對天氣進行調整,夏天就快一些,冬天就相對慢一點!我是冬天做的哦~
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