冰糖燕窩燉雪梨的做法
燕窩是女人的滋補品,每個女人聽到燕窩,眼睛都會變成心形,不過出去吃燕窩感覺太貴,自己燉,很多人都會嫌麻煩,但時間會證明多吃燕窩會帶來很多說不出的好處。今天爲大家帶來一道簡單又超級養顏滋補的小甜品食譜,希望大家喜歡哦。
一、材料
雪梨一個,枸杞少許,冰糖大概一小粒(約5g)左右,燕窩少許。
1、冰糖燉雪梨,口感和效果最好的方法就是去核留皮,帶皮會留下清香,去核可以避免核裏面的苦澀味。將雪梨挖空,去芯。注意不要挖空哦。
2、梨肉和梨汁倒回進去,放入幾粒枸杞。
3、入蒸鍋裏蒸20分鐘。
4、加入冰糖和一勺子燉好的燕窩進去。剛剛說過燕窩不能煮過頭,而冰糖我也不會讓它煮太久,因爲但凡糖類,久煮就會有酸味,所以我一般會在起鍋前的10分鐘加糖。
5、蓋上蓋子再蒸8-10分鐘。
一盅簡單又味美的原只冰糖燕窩燉雪梨就完成了。
二、冰糖的營養價值
冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能,可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、陰虛久咳、口燥咽乾、咽喉腫痛、小兒盜汗、口疳、風火牙痛等病症。
三、小提示
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清熱解毒、生津止渴等功效。草莓若與同樣有解毒功效的冰糖搭配食用,則對夏暑熱、口渴煩躁有一定療效。
梨和冰糖能一起吃:梨能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱的作用,具有潤肺清熱、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若與冰糖搭配食用,其營養更加豐富,有潤肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性氣管炎。
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