燕窩的功效與作用-燕窩的營養價值以及做法
防衰老最新的醫學研究證明,燕窩是一種抗氧化食品,具有排毒功效,長期食用可達到延緩衰老的目的。以下是本站小編整理的燕窩的功效與作用、燕窩的營養價值以及做法,歡迎閱讀參考!
燕窩的營養價值
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進繮胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力,燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育,病後復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,並且清虛熱,治虛損,對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的`山珍海味、高級宴席上的美味佳餚,又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質,每百克含量可高達50克,還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
燕窩的補益作用極佳,凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者,都可把它作爲滋補品。
燕窩的功效
1、“美容基因”
表皮生長因子在大約一百年前,德國化學家費雪(Emilfischer)已證明蛋白質的氨基酸相互結合成多肽鏈,如兩個甘氨酸脫去一分子水後形成甘氨酸。
2、 對呼吸系統疾病的治療作用
對呼吸系統疾病的治療作用,可以說是燕窩的經典療效了。
3、預防腫瘤
食用燕窩克減少放化療不良反應,由於惡性腫瘤仍嚴重威協着人類的健康。全世界的醫務工作者都在爲最終降伏癌魔進行着不懈的努力。
4、強心、降壓作用
心腦血管疾病已經成爲危害人類健康的頭號殺手,燕窩的這種強心、降壓(尤其是降低舒張壓)作用,將帶給人類更多的希望。
5、抗氧化
防衰老最新的醫學研究證明,燕窩是一種抗氧化食品,具有排毒功效,長期食用可達到延緩衰老的目的。
衰老是人的身體隨着年齡的增長,而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程,是生命活動的自然規律。
6、抗疲勞作用
是當今社會許多人的共同感受。生活節奏的日益加快,令人喘不過氣的工作壓力,又怎能是一個“累”字了得?普通人活得已經很累,更不要說那些明星們了。
燕窩的抗疲勞作用,已經從那些所謂的明星們那裏得到了很好的印證。
7、孕產期保健之佳品
根據報導,在新加坡,有一半以上的孕婦食用各種燕窩製品,以確保未來的寶寶更健康,避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。
事實證明,孕婦在生產前兩三個月食用燕窩,不僅能使母親身體強健,而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產後的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復生產前窈窕的身姿,燕窩是最佳的天然滋補食品。
其性味甘、平,對孕婦和產後婦女而言,補而不膩,沒有任何不良反應。
燕窩的作用
抗衰老
改善血液循環,對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效。
護膚養顏
令皮膚滑潤潔白,減少臉部皺紋,清除暗瘡。補血活血,去瘀生新,對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。產後服用可促進子宮及體型復原。
降低膽固醇
對高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。
壯腰健腎
治療腰骨及四肢關節痠痛、風溼性關節炎、手足麻痹、頭錯眼花及飛蚊症有效。
消除因學業或工作壓力產生的疲勞,增強記憶力
增強身體抵抗力
預防傷風感冒,治療身體虛弱、痰喘咳嗽。
對B型肝炎、肝硬化有一定的療效
燕窩的做法
紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁,最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度),拌入燕窩即可食用,口感相對油膩。
果汁撈燕窩
預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶製品作爲調味,拌着燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
幹撈燕窩
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁將要燒乾的時候撈起,即食。肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。
木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半後,去囊,與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉,讓木瓜的味道滲入燕窩裏面,吃的時候配上冰糖水。
燕窩配食講究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,不抽或少抽菸。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。
-
關於中醫冬季養生攻略
暖身攻略1多吃北豆腐和血豆腐補充營養適宜人羣減肥和偏食的人如果除了手腳冰涼,身上其他地方也不那麼暖和,可能是營養不平衡類型的寒症。經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易維生素攝入不全面,而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以,屬於這種怕...
-
什麼樣的減肥方法最好
導語:減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重爲目的的行爲方式。適度減重可降低患肥胖症的風險,也可提高有肥胖併發症的患者的健康水平。下面是由小編爲你整理的什麼樣的減肥方法最好,歡迎大家閱讀。快速減肥的最佳方法一、膳食纖維消化快衆所周知,膳食纖維具有促進腸...
-
育兒寶典:母親應該給孩子六種東西
母親被認爲是擔任孩子成長過程中給予他們必要的鼓勵角色的一方,母親與父親所起的作用是不能等同的,母親應該給孩子六種東西。在大多數家庭中,母親扮演着幫助孩子們解決生活中出現的困難的主要角色,這令許多女士感到無所適從。“我所讀過的書告訴我:孩子們需要的是這...
-
夏至清火養生食譜精選
夏至(summersolstice)在每年公曆6月21日或22日。這一天北半球白晝最長,以後白晝漸短,南方各地從日出到日落大多爲十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但並不是一年中天氣最熱的時候。因爲,接近地表的熱量,這時還在繼續積蓄,並沒有達到最多的時候。俗話說...