冰糖蜂蜜燉雪梨的功效及製作方法
文章導讀
冰糖蜂蜜燉雪梨這一道食物,相信自己的生活當中,很多人都熟悉的,因爲可以很好地幫助生津潤燥,清熱化痰,同時還能夠有效的補中益氣,具有美容延年益壽的效果。
1、梨果:生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽:梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
2、冰糖:
(1)冰糖的作用:冰糖能補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰。中醫認爲冰糖有潤肺止咳清痰去火的.作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。
(2)性味:味甘、性平、無毒。歸經:入肺、脾經。
(3)功效:養陰生津,潤肺止咳。
(4)主治:肺燥咳嗽,乾咳無痰,咯痰帶血。
3、原料:
梨1個(兩個都行,視自己飲用多少而定)、陳皮適量(陳皮:苦辛而溫無毒,能泄能散,理氣燥溼,理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功)、冰糖(甘寒無毒,潤心肺大小腸熱、解酒毒)、蜂蜜10克。
做法:
(1)把梨洗淨帶皮切成塊(去不去皮,去不去核,都無所謂,不管你信不信,反正我是信了);陳皮洗淨切塊;
(2)鍋中倒清水,加入梨和陳皮蓋上鍋蓋;
(3)用大火燒開後轉小火煮20分鐘左右;
(4)20分鐘後加入適量冰糖或者蜂蜜再煮兩三分鐘攪拌即可!。
適用範圍:用於氣候乾燥引起的咽候乾燥、發癢,皮膚乾燥皺裂,口脣乾裂等,常用本湯有健美容顏、益壽延年之功效。
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