產婦燕窩的做法
燕窩性平,屬於溫補、清補類補品,是女性的美容滋補聖品。懷孕的時候吃對自己和寶寶的皮膚都有好處。下面是小編整理的產婦燕窩的做法,歡迎閱讀參考!
要準備的食材:
1.把木瓜削皮,木瓜肉取出備用
2. 挑選好燕窩,一般自己食用建議可以選擇三角盞或者是燕條,比較划算。一般批發價會比較便宜。
3. 把挑好的燕窩泡水,一般涼白開或者是礦泉水都可以,沒過燕窩即可。夏天泡發2-4小時,冬天時間會更久點。如果燕角沒有泡發好需要撕開後繼續泡。
注意別泡太久了,到時候燕窩口感不好。
4. 把燕窩按照紋理撕成絲絲狀,挑毛洗淨。也可以用濾網過濾掉細毛。
5. 隔水燉,把燕窩放入燉盅內,裏面放入少量的水蓋住燕窩。接着把燉盅放入燉鍋內。燉鍋加入水齊燉盅3分之1處。先大火燒開,然後小火燉半小時。
6. 最後的把燉好的燕窩倒入木瓜內,如果喜歡冰糖也可以在燕窩起鍋前5分鐘放入冰糖和燕窩一起燉5分鐘。
7. 當然也可以做成這樣,把木瓜肉放入碗裏。和小夥伴一起分享哦。
小貼士
我不建議把泡燕窩的水喝掉或者是去煮燕窩。
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