三款家常菜做法詳解
一、紅腰豆木瓜炒番茄
材料:紅腰豆(罐裝)80克、木瓜300克、番茄200克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、花生油各適量。
做法:
1、木瓜去籽去皮,切塊備用;
2、番茄去皮洗淨,一開四備用;
3、開鍋下油,爆香拍蒜和蔥段,下木瓜翻炒片刻;
4、然後加入紅腰豆和番茄繼續翻炒,以鹽、糖調味,炒勻即成。
二、生炒雞翅
材料:雞全翅三隻、青紅椒各半個、小辣椒2根、大蒜、生薑、純正葵花籽油、醬油、鹽、糖、料酒適量
做法:
1、青紅椒一半切圈狀;小辣椒切斜段;大蒜,生薑切粒;
2、雞全翅洗淨剁小塊,入蠔油,醬油醃5分鐘;
3、燒熱油鍋,放入雞翅煸炒,待雞翅出油,倒入姜蒜炒香;
4、雞翅變色時,倒入青紅椒,快炒;
5、調入蠔油,醬油,加些許鹽和糖,入料酒,灑些許水大火快燒。待鍋裏的醬汁快收干時,加入小辣椒,略炒至顏色變豔,辣味飄出來即可熄火盛起。
三、鮮魷燒肉燜冬瓜
材料:燒肉100克、冬瓜200克、鮮魷100克、豆卜80克、唐芹段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、雞湯、花生油各適量。
做法:
1、燒肉切件備用;
2、冬瓜去皮去囊,切片備用;鮮魷洗淨切件備用;
3、開鍋下油,爆香拍蒜和唐芹段,下鮮魷翻炒片刻,攢少許米酒;
4、加入適量雞湯和燒肉、冬瓜、豆卜,調味後中火燜製材料熟透即成。
-
巧克力轉印的做法步驟
1.先把水煮開。2.巧克力切碎,裝袋。3.裝進裱花袋,外邊再套一個,如圖,自有妙用4.扔水裏,讓它融5.這是融化好的6.裝備好剪刀,轉印紙,提前畫好美女背影7.先畫頭髮,用毛刷把巧克力刷開8.然後上加了粉色色素的白巧克力的顏色9.最後覆蓋上白色10.冷凍五分鐘11.好啦,搞定啦12....
-
紅絲絨cupcake的做法步驟
1.發酵奶油室溫軟化2.蛋拿出回溫打散3.發酵奶油加白砂糖攪打順滑4.分次加入雞蛋,繼續攪打5.使發酵奶油和雞蛋充分乳化6.加入紅曲粉和可可粉,白醋,鹽,小蘇打7.分次加入Buttermilk,攪打均勻。黃油已經是比較稀、流動的狀態了。8.篩入低筋麪粉用刮刀拌勻,直接用勺把...
-
熱乾麪的做法(推薦)
熱乾麪的做法1材料鹼面、芝麻醬、小蔥。做法1、水燒開,放入鹼面。2、準備一個大碗,裏面放一點點油(指甲殼大小),把煮好的面放進去,加入鹽胡椒粉醬油醋味極鮮最後加入芝麻醬拌勻了就可以吃了。3、最後灑點小蔥進去就可以吃了。熱乾麪的做法2材料鹼水面,芝麻醬,鹽,糖,油...
-
奶黃月餅的做法步驟
1.將奶黃餡材料倒入盆中,攪拌均勻,成無顆粒順滑的糊狀;蒸鍋內加水,燒開(一定要先燒開哦),將裝奶黃糊的容器放入蒸鍋,中小火蒸30分鐘,期間每隔7-8分鐘打開鍋,將奶黃餡仔細攪拌一下。2.將蒸好的奶黃餡取出,晾涼,加入蔓越莓幹,拌勻,分割成約25g一個,捏緊成團。蓋上保鮮膜備用。3....