原味戚風做法步驟
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原味戚風的做法步驟
1. 材料備用,8寸量,這裏我做2個6寸
2. 蛋黃加糖
3. 蛋黃加糖攪拌均勻,加入牛奶攪拌
4. 加油攪拌均勻
5. 過篩低粉,加入蛋黃液中,攪拌均勻
6. 攪到沒有顆粒粉,順滑。攪太久會上筋,所以別一隻攪
7. 蛋白一次倒入糖
8. 高速打發
9. 打發到9分發泡
10. 取三分之一蛋白,加入到蛋黃糊
11. 攪拌均勻
12. 攪好的蛋黃糊加入到剩餘的蛋白中,一起攪拌
13. 攪拌到順滑,不消泡
14. 入模,2個6寸
15. 烤箱150度55分鐘
16. 烤箱中層
17. 出爐,震一下,震出熱氣。倒扣放涼
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榴蓮酥的做法步驟介紹
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水果慕斯的做法步驟
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肥牛金針菇的做法(15篇)
肥牛金針菇的做法1金針菇怎麼洗方法一:鮮的金針菇買回來,我們要將將細小部位和有髒東西的根部切掉;然後就是將金針菇用手撕開,撕成三四瓣。用清水沖洗後用漏勺撈起備用。最後就是用開水焯燙成熟後撈起,過涼即可。方法二:然後放入一個稍微硬一點的塑料袋裏,一邊...
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僞中空戚風的做法步驟
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