蒸魚乾的家常做法推薦大綱
清蒸魚乾
材料:魚乾150克,生薑1塊,蔥1棵,生抽、花生油各適量。
做法:
1、生薑去皮洗淨,切成細絲;蔥洗淨後,切成蔥花。
2、魚乾洗淨後,用水浸泡10分鐘,瀝乾水分後,用碟子鋪裝好,放上薑絲,淋上適量的生抽、花生油。
3、鍋置火上,加入適量的水,待水燒沸後,把裝着魚乾的碟子放進去。
4、大火蒸10分鐘後,撒上蔥花即可。
肉餅蒸魚肝
材料:魚乾100克,五花腩肉400克,馬蹄50克,生薑1塊,蔥1棵,生粉、生抽、鹽、糖、胡椒粉、油各適量。
做法:
1、魚乾洗淨後,切成小塊,用水浸泡10分鐘,瀝乾水分後待用。
2、生薑去皮洗淨,切成細絲;蔥洗淨後,切成蔥花。3、馬蹄去皮洗淨切粒;五花腩肉洗淨後,剁成肉碎,與馬蹄粒、鹽、糖、胡椒粉、油和少許生粉攪拌均勻,擺放在碟子上。
3、將魚乾放在碟子上,放入蒸鍋蒸煮至熟,撒上蔥花、薑絲,淋上熟油,放適量的生抽調味即可。
-
三色土司的做法步驟是什麼
三色土司的做法步驟1.把除了黃油巧克力和抹茶粉以外的.原料放入麪包機揉到麪糰光滑,大概15分鐘,放入黃油,揉麪40分鐘知道發麪結束。2.把麪糰分成等量的3塊麪糰。另外兩塊分別加入抹茶和巧克力繼續揉到材料和麪團融合在一起。3.再把每個麪糰分成三小塊,擀開,依次疊在...
-
西餐湯簡餐做法
西餐湯簡餐做法:意大利奶油蘑菇湯白蘑菇100g、洋蔥碎30g、幹百里香1/2茶匙、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。將白蘑菇洗淨,瀝乾水分,切成小丁,待用。取用水600ml加入雞精10g,攪拌融化,製成雞清湯待用。...
-
紅絲絨cupcake的做法步驟
1.發酵奶油室溫軟化2.蛋拿出回溫打散3.發酵奶油加白砂糖攪打順滑4.分次加入雞蛋,繼續攪打5.使發酵奶油和雞蛋充分乳化6.加入紅曲粉和可可粉,白醋,鹽,小蘇打7.分次加入Buttermilk,攪打均勻。黃油已經是比較稀、流動的狀態了。8.篩入低筋麪粉用刮刀拌勻,直接用勺把...
-
紅絲絨的做法步驟
1.蛋黃加入buttermilk2.所有粉類攪勻,過篩兩次3.把粉粉都倒入蛋黃糊中4.拌均5.蛋白加糖~~打到硬性發泡狀態6.打發好的蛋白分三次拌入蛋黃糊7.拌勻倒入烤盤~~抹勻8.180度中層10分鐘,放涼抹奶油放水果~~那就是紅絲絨卷啦9.放小貼士如果用厚酸奶低粉要多加,如果用馬斯卡彭,...