生粉醃製肉怎麼做好吃

導語：生粉一般在炒菜尤其是炒肉類食物的時候會經常用到，平時醃肉的時候也離不開生粉。那麼，生粉醃肉怎麼弄好吃呢？下面是由小編爲你整理的`生粉醃製肉怎麼做好吃，歡迎大家閱讀。

1、有蛋清醃肉的話，生粉可以少放點兒。再放點兒鹽、胡椒粉，醃半小時，如果密封放冰箱的話，這個時間還可以縮短，20分鐘夠了。

2、現在都是不粘鍋了，一般不會出現糊鍋之類的問題呀。多放點兒油晃晃鍋，燒熱後關小火，放入肉，慢慢滑炒。

3、肉的厚度要把握好哦，下次切薄一點兒吧。如果太趕，那麼醃的時候，中途可以再加一次水，醃完後你會神奇的發現，水都被肉肉吸掉啦！這樣肉會更、水、嫩、哦。