紫心甜薯鬆餅的做法

加入顏色美麗的紫薯作爲內餡，帶來甜蜜滋味，紫薯含有豐富的食物纖維，容易產生飽足感，是很好的減肥聖品。能讓人在享受美味的同時，還能兼顧美容與健康！

紫心甜薯鬆餅食材介紹

高筋麪粉45g，低筋麪粉50g，雞蛋1個，牛奶10ml，白砂糖10g，酵母粉2g，無鹽黃油35g（軟化），

紫心甜薯鬆餅的做法步驟

1、將雞蛋和牛奶混合，攪拌均勻。

2、篩入高筋麪粉、低筋麪粉、酵母粉和白砂糖，攪拌均勻。

3、加入軟化的`無鹽黃油。

4、充分揉搓均勻成麪糰。

5、使用美食鍋將紫薯蒸熟，去皮。

6、放入調理盆使用刮刀壓成泥，加入白砂糖，攪拌均勻；分成約25g每個並搓成圓球，待用。

7、取出發酵好的麪糰，分成等量的四等份。

8、將麪糰壓平，包入紫薯球，搓圓，放入翻轉華夫餅機。

9、翻轉烘烤3分鐘，取出。