紫薯苦瓜圈的做法

紫薯是我們家中常見的食物之一，下面是小編收集整理的紫薯苦瓜圈的做法，歡迎閱讀參考！！

材料：

苦瓜，紫薯，色拉油，食鹽，蜂蜜等

步驟：

1.紫薯洗淨隔水蒸熟

2.去皮壓碎成蓉，再加入一湯匙蜂蜜拌勻

3.苦瓜洗淨去兩頭切段，用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖乾淨

4.燒一鍋清水，水開後加少許鹽和幾滴色拉油，再放入處理好的苦瓜段，煮至斷生後撈出過涼

5.將蜂蜜紫薯泥填進苦瓜的'空心裏，壓緊壓實

6.切片裝盤，上桌前再淋少許蜂蜜

苦瓜的功效與作用

1.能抑制脂肪吸收

每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

2.降火消腫

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒素堆積。

3.美容養顏

豐富的維生素C能增強免疫力，並預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果。

4.降低血糖

苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預防糖尿病的作用。