炒紫薯的家常做法大全

紫薯怎麼做好吃?其實，炒紫薯不失爲一個好的方法，下面爲大家帶來炒紫薯的.家常做法大全，歡迎閱覽!

　　炒紫薯的家常做法一：

　　用料

主料 米飯1碗

輔料 玉米50克 芥藍50克 胡蘿蔔1根 紫薯(熟)半個 紅椒半個

調料食鹽5克植物油適量水30毫升

　　炒紫薯的做法

1.蔬菜都切成1釐米見方的小塊，玉米如果是冰凍的甜玉米粒則需要提前解凍

2.鍋中放入油燒到3成熱時，放入芥蘭、玉米粒、胡蘿蔔粒炒勻，炒出香味後放入米飯，加入清水然後立即加蓋用中小火燜一下，直到水分收幹

3.水分燜幹後，米飯已經熱透並且變得鬆散，然後加入鹽炒勻，最後加入紅椒粒、紫薯炒勻即可

　　炒紫薯的家常做法二：

　　步驟

1.紫薯切絲，姜切絲。

2.坐鍋燒油爆香薑絲。

3.下紫薯下去中火翻炒1分鐘。

4.加入適量的清水。一點點就好了。再小火慢炒3分鐘至熟透。

5.加點鹽調味再翻炒均勻一下。

6.撒點蔥花裝盤即可。