美食紫薯餅怎麼做好吃
紫薯餅是一道美味的`小吃,主料是紫薯,糯米粉,麪粉。相信你也喜歡。美食紫薯餅怎麼做好吃,我們來看看。
烤紫薯餅
材料:紫薯、麪粉、奶油、甜煉乳、白芝麻仁
做法:
1、紫薯洗淨,蒸熟去皮製成紫薯泥
2、紫薯泥加麪粉、奶油、甜煉乳和勻
3、製成紫薯餅,表面沾白芝麻仁,放烤盤中
4、烤箱180°烤20分鐘。烤箱工作的時候人不要站在烤箱旁邊哦,對人體輻射很大。
5、20分鐘後,香噴噴的芝麻紫薯餅就出爐啦!
甜香紫薯餅
材料:紫薯600克、糖適量、花生油適量
做法:
1、紫薯洗乾淨,用吸水布把外皮檫掉,用錫紙包好。
2、微波爐高火5分鐘,取出來翻一面在高火5分鐘。
3、把熟透的紫薯壓成泥,用餅印壓緊,扣出即可。
小訣竅:
在壓紫薯泥時,也可加入熟糯米粉,糖適量 花生油適量一起和勻。
材料:紫薯、糯米粉、麪粉、白芝麻、紅豆沙
做法:
1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麪粉揉成麪糰。
3、把和好的紫薯麪糰分成小劑子,紅豆沙餡搓成球備用,再把麪糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡。包好後壓成圓 餅。
4、圓餅滾上白芝麻。
5、平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒,翻面繼續煎再翻面煎至兩 面金黃即可!
蔥花紫薯餅
材料:紫薯、麪粉、雞蛋、香油、蔥花、鹽
做法:
1、紫薯削皮洗淨後,切成細條。<越細越好,容易熟>
2、雞蛋磕入麪粉裏,加入少量鹽,香油和蔥花,再加適量水,加入紫薯條一起攪拌均勻成糊。
3、鍋加熱,倒適量油,倒進麪糊,小火煎。
4、想紫薯快點熟,可以蓋上鍋蓋小火慢煎。
5、煎至兩面金黃即可。
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