蒜蓉炒絲瓜的做法
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品。下面就跟小編一起來學習一下蒜蓉炒絲瓜的做法吧,歡迎閱讀參考!
食材
步驟
1.絲瓜刨皮洗淨,切小塊,每一塊絲瓜都要帶皮。
2.蒜頭剝皮洗淨,拍扁切碎。
3.熱鍋油,倒入蒜蓉爆香,再倒入絲瓜翻炒。
4.剛炒的絲瓜沒有水份,適量加點水炒。
5.炒至絲瓜變軟,下適量鹽。
6.起鍋前調入少許豬油、蔥花炒勻即可。
小貼士
1、絲瓜的切法:絲瓜切塊狀,每一塊絲瓜都必須帶皮,這樣炒出來的絲瓜輕脆可口。
2、喜歡絲瓜的'朋友切記不要加姜、辣椒之類的調料,保持原滋原味更香甜。
3、廣東的菜原味也很香,我覺得大多數就是起鍋的豬油,使菜吃起來不油不膩更滑口。
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