冬瓜蝦餃子餡做法

在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之慾，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的`東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，冬瓜餃子餡的做法很簡單，食材的購買也很方便。下面是小編整理的冬瓜蝦餃子餡做法，歡迎參考！

1.準備麪粉 和麪皮

2.在麪粉里加入少量的鹽、兩個土雞蛋、適量的水、攪拌

3.我藉助了攪拌機和麪，用手也可以（用手的話有點小累）

4.和好的面放一邊醒十五分鐘左右...這個時間來準備冬瓜蝦仁餡兒

5.冬瓜去皮去瓤

6.冬瓜切成小丁 備用

7.鮮蝦去頭去殼去蝦腸

8.蝦仁剁成小丁備用

9.姜 剁碎

10.蔥切碎

11.把冬瓜丁、蝦肉丁、蔥花、生薑末、加適量鹽和胡椒粉 加幾滴生抽拌均勻....

12.拌好的餡料

13.剛纔醒好的面，揪成小塊兒用擀麪杖擀成餃子皮

14.擀開的餃子皮

15.把餡料放進去 捏緊

16.捏的不漂亮 不影響味道就好了 包好的餃子 下鍋煮熟即可食用