銀耳紅棗湯做法大全
導語:銀耳紅棗湯怎麼做?下面是小編整理的銀耳紅棗湯的做法,歡迎閱讀!
銀耳紅棗湯做法做法一
食材:
銀耳兩朵,放在清水裏發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片
製作步驟
1、把以上食材放到砂鍋裏,加清水,中火燉開。
2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下,免得粘鍋。
3、燉開以後小火慢燉20分鐘,關火。
4、然後蓋上蓋子,讓它再燜5-10分鐘。
做法二
食材:
銀耳,紅棗,冰糖;
製作步驟
1、將銀耳放入溫水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後,換清水清洗乾淨,去根,將銀耳撕成小片;
2、放入鍋內,加水,大火煮開;
3、加入洗淨的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改爲小火(煲湯模式),煲上一兩個小時,即可;
營養價值銀耳
1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3、銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
紅棗
1、棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的'膽固醇轉變爲膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
3、棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5、棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
食用禁忌紅棗的功效與作用雖然很多,但是也有不少禁忌,在一些特殊時候,對待一些特殊人羣,是不能亂吃紅棗的。
1、女性月經期間。特別是有眼腫或腳腫的現象的女性,這是溼重的表現。這些女性不適合服用紅棗,因爲棗味甘甜,多吃易生溼,溼積於體內,水腫的情況會更嚴重。另外,體質燥熱的婦女,不適合在月經期間喝紅棗水,這會造成月經過多。
2、腹漲的時候。腹脹的人,不適合喝紅棗水,越喝情況越嚴重。
3、患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富,不適合糖尿病患者食用,否則易導致血糖升高,使病情惡化。
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