巧克力布朗尼的製作方法

1. 巧克力隔水加熱融化

2. 加軟化好的黃油，繼續隔水融化，充分的混合。

3. 加入紅糖，繼續攪拌混合

4. 把碰裏開水，放置盆的溫度降至體溫，不燙手，然後再把雞蛋打散，（建議用打蛋器打到7分發，這樣口感比較好）慢慢倒入充分混合均勻。

5. 篩入可可粉，咖啡粉，和鹽，泡打粉，混合均勻。

6. 篩入低筋麪粉，用切拌的`手法快速混合

7. 核桃150度烤5分鐘，核桃可以掰小點，我比較粗獷，就這樣了。

8. 烤好的核桃仁分三分之二倒入蛋糕糊裏，攪拌均勻就好，不要過度攪拌。

9. 拿個烤盤，或者用6寸圓膜也行，看自己喜歡，鋪上油紙，把剩下的核桃仁放上裝飾。

10. 烤箱預熱180度，中層上下火，20分鐘左右，每家的烤箱不同，建議多留意蛋糕烘烤時間，可以拿牙籤捅一下沒有蛋糕液基本就可以了，烤太久會偏幹，影響口感。

11. 出爐咯～～巧克力味很濃郁，核桃的酥脆，拍的不是很好看，主要我鋪的時候比較粗魯啊。第一次分享步驟，不知道講的夠不夠詳細，希望大家喜歡啦～！^_^

巧克力布朗尼的做法視頻

小貼士

巧克力布朗尼，是一款味道濃郁口感紮實的一款蛋糕，喜歡巧克力的一定大愛，紅糖可根據口味適當調整，核桃仁在使用時，先用烤箱150度烤5分鐘烤香。