巧克力布朗尼製作方法

巧克力布朗尼的.做法步驟

1. 食材準備

低筋麪粉50克，高筋麪粉50克，可可粉30克，鹽1克，雞蛋3個，細白砂糖100克，巧克力70克，無鹽黃油70克，核桃仁60克，朗姆酒10ml

2. 無鹽黃油和巧克力分別切成小塊放入碗中，隔水加熱化成液態，再將液態黃油和巧克力混合攪拌均勻，冷卻至溫熱，加入朗姆酒調勻待用。

3. 雞蛋在大碗中打散，加入細白砂糖，用打蛋器打發至乳白濃狀的蛋糊。

4. 混合好的巧克力和黃油加入到蛋黃糊中，混合均勻。

5. 低筋麪粉、高筋麪粉、可可粉、鹽混合過篩後加入步驟4中，

6. 將麪糊與蛋糊混合，迅速攪拌均勻，並倒入烤模中，八、九分滿即可，輕輕摔震出氣泡，撒上核桃仁。

7. 方太烤箱預熱後將烤模放入烤箱中，以180度火力烘烤30分鐘。

8. 完成後取出