春節吃胡蘿蔔的好處
春節吃胡蘿蔔的好處1:
胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基,除維生素a外,所含的b族維生素和維生素c等招牌營養素也有潤皮膚、抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。
春節吃胡蘿蔔的好處2:
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認爲它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,被譽爲“東方小人蔘”。用油炒熟後吃,在人體內可轉化爲維生素a,提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。
春節吃胡蘿蔔的好處3:
體內缺乏維生素a是春季患呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素a缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。在衆多的`食物中,最能補充維生素a的當數胡蘿蔔。
維生素a具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常,治療夜盲症和眼乾燥症等功能。由胡蘿蔔素轉化的天然維生素a,發揮的效果大大勝過人工合成的藥物。
春節吃胡蘿蔔的好處4:
胡蘿蔔能增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
春節吃胡蘿蔔的好處5:
胡蘿蔔內含玻珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。
春節吃胡蘿蔔的好處6:
煮熟的紅蘿蔔更養眼
胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素,它存在於胡蘿蔔的細胞壁中,而細胞壁由纖維素構成,人體無法直接消化,唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其細胞壁破碎,β-胡蘿蔔素才能釋放出來,真正爲人體消化吸收利用。完好保持β-胡蘿蔔素等營養成分,與我們的食用與烹調方法有着極大的關係。
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