家鄉的豆腐作文【合集】

在日常學習、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉的豆腐作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

家鄉的豆腐作文1

諸暨是我美麗的家鄉。這裏是四大美女之一———西施的故鄉。我們諸暨人都以西施爲榮，許多諸暨小吃都是以她的名字命名的。其中最美味、最可口的一道名菜是西施豆腐。

西施豆腐，又名煎豆腐 。它以豆腐爲主料，香菇、冬筍、雞蛋、鴨胗等動物內臟（如果有雞湯就更好了）作佐料，是一道色、香、味俱全的佳餚。當一碗金燦燦、熱騰騰、香噴噴的西施豆腐擺在你面前時，你看着它就會垂涎欲滴了！如果你能有幸嘗上一口，啊！那感覺是黏黏的'、滑滑的、可口的！你吃下豆腐的同時，也吃下了摻雜在裏面的所有佐料。一剎那間，許多種無法用言語表達的味道涌上心頭，這味道會使你終身難忘！

西施豆腐雖然味道如此鮮美，但它的製作方法十分簡單：首先把所有佐料切成小丁。然後放入油鍋炒一炒，再在佐料中放入水。等水開了，在一個小碗裏打入一個雞蛋，放入澱粉和水打勻。接着再放入切成小塊的豆腐，水再次開了以後，把這小碗雞蛋和澱粉打入鍋中。立刻，鍋中變得黏黏的了。把豆腐盛在一個大碗裏，最後撒上切成末的蔥就可以上菜了！

各位朋友，如果你來了諸暨，一定要嚐嚐西施豆腐！回去也可以親自去做一做。有不明白的地方，隨時來找我。

家鄉的豆腐作文2

我們家鄉的小吃最著名的是臭豆腐，它特別特別的香，別人吃一口就會感覺到有一股香味，還讓人能感覺到很柔軟。也可以說是很舒服的，你們沒有吃過臭豆腐，沒關係，就讓我帶領你們去看看吧。

臭豆腐聞起來很臭，可是，吃起來很香 ，再讓我來說一說怎麼做吧，臭豆腐是“遠之則臭，近之則香”。它是利用黴莧菜梗滷浸泡豆腐製成的.，再用油炸了吃，香臭融合、外脆裏嫩。紹興臭豆腐的做法與北京常見的臭豆腐不同，它是先挑選成色新、顆粒壯的黃豆，製成老嫩適宜的豆腐坯，經過用冬菇、鮮冬筍、麴酒、瀏陽豆等原料製成的發酵水浸泡以後，取出瀝乾水，用小油鍋慢火炸，然後在豆腐中心鑽一個小孔，滴入用辣椒末、味精、醬油、芝麻油配成的調味品。

我現在真想吃一口臭豆腐呀。

家鄉的豆腐作文3

在我們美麗的紹興，有一種鮮美的小吃，它的名字叫臭豆腐。

有一次，我去魯迅故里遊玩，一股臭味吸引了我，我立刻跟着氣味到了販賣臭豆腐的小攤前，看到他們把豆腐放在油鍋裏一炸，不到兩分鐘，豆腐就穿了一件金燦燦的衣服，小販拿出辣椒醬，把辣椒醬塗在豆腐上，豆腐好像又穿上了一件紅外套，然後把切好的肉末倒在臭豆腐上。

臭豆腐出爐了，我想買一串嘗一嘗，我又想：這麼臭的東西，能吃嗎？接着，我看到一位帶着烏氈帽，穿着唐裝的外國朋友在津津有味的吃着兩串臭豆腐，一邊說：“good，vechvechgood”。聽了這話，我大膽的`買了三串臭豆腐，小心翼翼的咬一口，真是“此食指有天上有，酒店難得幾回看。”

臭豆府太好吃啦！

家鄉的豆腐作文4

在我的家鄉，臭豆腐是十分受人們歡迎的。我到外面出去玩時，常常看見有許多外地來的遊客爲臭豆腐慕名而來。

臭豆腐顏色是偏土黃色。吃起來那味道還真好吃。聞起來都是一股油炸味。臭豆腐在我們紹興幾乎隨處可見，我們學校門口有，一些街上也有，最多的還是在魯迅故里。臭豆腐跟有些東西一樣，喜歡的人說香、好吃。不喜歡的人說不好吃。之前，我一直沒有機會嚐到家鄉有名的臭豆腐。

有一次，因爲我考試考了全班前10名，爸爸媽媽就帶我去外面吃了一頓好吃的。我連忙說不要了，讓爸爸帶我去吃臭豆腐。爸爸說那就去魯迅故里吧。

在買臭豆腐的路上，我看見有好多人在排隊。原來是一家老字號呀，我和爸爸一共排了20分鐘的隊伍纔買到臭豆腐。我們一共買了八串臭豆腐。我和爸爸找了個地方坐下來，每人4串。我抹了一點調料。第一口咬下去，一股只可意會，不可以言傳的`味道，油油的，脆脆的，真好吃！我忍不住把剩下的三串都吃完了。我對爸爸說給媽媽也買五串吧。於是我們又重新排了一次隊伍。

直到現在那個味道我還記得。我曾因爲我的家鄉而感到自豪！後來有幾次在夢裏我也夢到了那一串串臭豆腐！

家鄉的豆腐作文5

說起紹興的臭豆腐，那可是“臭”名遠揚。

相傳康熙八年，一個叫王致和的人赴京趕考卻名落孫山。想回家，沒盤纏；想做工，沒能力，只好憑着一身手藝做起了豆腐。可後來一心攻讀，把一缸鹽醃豆腐忘了。誰知第二年還沒考上，無奈只好又做起豆腐來，這時纔想起去年的那一缸。他把這已經發臭的豆腐，用油炸了炸，竟然口感不錯！王致和也因此暴發了一場。

我爺爺是個臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都要去買一碗。我問了爺爺，才知道夏天臭豆腐更臭、更入味。看，我爺爺不愧是臭豆腐迷，對吃法也很有講究呢！他喜歡炸吃。剛從油鍋裏撈出來的臭豆腐呈黑黃色，“香”飄四溢，我隔了兩個房間都能聞到那味道，讓人回味無窮-----一口咬下去，脆脆的`，如果加點辣醬，那就更入味，讓人垂涎三尺。

家鄉的臭豆腐是久負盛名的，有人讚美它腐孕氣香長。怎樣，作爲一個紹興人，幸福吧！

家鄉的豆腐作文6

在我老家的鎮上，有一家生意紅火的臭豆腐小賣部。屋裏屋外都飄着臭豆腐的味道，讓人不自覺地停下腳步，來一份美味的臭豆腐。

“老闆，給我來5塊的。”“老闆，給我來10塊的。”“老闆，打包帶走。”“老闆……”客人們七嘴八舌地提着自己的要求。我和媽媽也點了兩份，付了錢，找了個位子坐下來。只見老闆麻利地幹着，把一塊塊白色的小方豆腐放入鍋中，油“滋滋”響臭豆腐立馬炸開了。漸漸地臭，豆腐換上了黃色的外衣，還帶着一些小泡泡。老闆把它們從鍋中撈出，放在盆裏到入湯汁，加入適當的鹽、味精、醋、蔥花……一碗香噴噴的臭豆腐就做好了。

臭豆腐來了，聞着就讓人垂涎三尺。我狼吞虎嚥地吃着，那與衆不同的“臭味”從我的.舌尖上滑過，那味道，真是直沁肺腑！這麼美味的東西怎麼能浪費呢？我連湯都喝的一乾二淨，真是讓人回味無窮。

唉，這麼好吃的東西，一下子就被我們“消滅”光了，真想在吃一碗吶！媽媽看出我的心思說：“我們下次再來吃好嗎？”“好！”我高興的回答。

怎麼樣？你們也想吃嗎？想吃就來我老家吧。

如果你認爲臭豆腐是臭的，那就大錯特錯了。

家鄉的豆腐作文7

豆腐是我們大家的家常小菜。

豆腐的品種可多了!我們可以吃生豆腐，給它放一點配料，攪拌一下就可以使用了。我們還可以吃熟豆腐，給它燒一下，放點配料，就可以吃了。熟的豆腐有很多種，如：豆腐魚頭湯、麻辣豆腐、紅燒豆腐、鹽水豆腐、糖豆腐、豆腐燒肉絲等其它品種的豆腐。

我告訴你們，豆腐不僅品種多，而且味道美!我們如果吃整塊的豆腐，那豆腐肯定是外面有味裏面沒味的。如果想要有味道，那你只有把它們弄碎了再吃。豆腐的味道可以自己調，只要調得出來的那它就是那個味。你想讓它有什麼味，它就會是那個味，只有你想不到的`，沒有它做不到的。在我們這裏還有一個著名的小吃，它跟豆腐有關，那就是油炸臭豆腐。炸的時候，它芳香撲鼻，香中有一臭。吃的時候，它是外焦裏嫩，有點鹹鹹的，臭臭的。讓你吃了還想吃下一顆，讓你來不急吃。

你瞧!我們一塊豆腐就能做出好多品種，好多味道，讓你吃了還想再吃。呵，我們家鄉的豆腐就是極品中的極品啊!

家鄉的豆腐作文8

這一天，我閒的無聊，在無聊中我突然決定，我要去探訪魯迅爺爺的足跡。

我帶着一路的好心情來到了魯迅故里，我買了票，走了進去，我東走走西逛逛，認真的.看着魯迅爺爺的足跡，我逛了不知多久，突然聞到了一股奇特的味道，聞到味道後，我的大腦立刻做出了一系列的反應，終於分辨出這是一樣好東西，我隨着氣味，跟了過去，終於找到了這個氣味的發源地，我擡頭一看，這家店叫做“三味臭豆腐”我眼前一亮，肚子也不爭氣的叫了起來，我纔想起，我今天沒吃中飯，我走了進去，對裏面的大叔喊道：“大叔，給我來一盒！”“好嘞”一個帶着烏氈帽的大叔叫道，我來到了他旁邊，看着他把一盤沒有炸過的臭豆腐放了進去，我看着臭豆腐一個個變了顏色，我不禁叫道：“啊！變了。”說話間，大叔把臭豆腐撈了起來給了我，我接過後開始凃醬，正當我津津有味吃的時候，一位老外走了過來用不太標準的中國話說：“給我來一串！”大叔把剛剛炸好的臭豆腐給了他，老外邊吃邊說：“紹興臭豆腐名不虛傳！”大家聽後開心地笑了。

這件事後，我爲我的家鄉的特產臭豆腐驕傲！

家鄉的豆腐作文9

我的家鄉青陽美麗富饒，人傑地靈。這裏有很多傳統美食，有陵陽豆腐乾、陵陽三品鍋、幹筍子、梅乾菜、酶豆子、毛豆腐……可我最喜歡吃毛豆腐了。

毛豆腐是在豆腐的基礎上加工的。即將豆腐切成長方形小塊，讓它發酵出一層毛茸茸的白絨毛，潔白美麗。沒有吃過毛豆腐的人，一定會被它的毛嚇得一跳，以爲是發黴了，不能吃。殊不知，這正是毛豆腐的特色呢！可你別忘了，它就是毛豆腐名字的來歷呀。

燒毛豆腐的'方法是很講究的，跟燒豆腐的方法相似。先要把一塊塊的毛豆腐用食用油煎，火不能太大，等到表面呈金黃色時，加些辣椒醬，和佐料，如：蔥、薑末……再灑點水。只聽到“絲啦”一聲，就會有一陣陣香味撲面而來。一盤“吃了毛豆腐，打你嘴巴都不吐”之說的毛豆腐就新鮮出爐了。吃一口，外脆內嫩、香脆可口，金燦燦、軟綿綿，讓人看着就垂涎欲滴。多咀嚼幾下，甜而不膩、脆而不硬，味道鮮美極了，真是妙不可言啊。有天晚餐，我津津有味地吃了一塊又一塊毛豆腐。不一會兒，一盤我愛吃的美味俱全的毛豆腐，就讓我吃完啦，哈哈！

“日啖小吃毛豆腐，不辭長作池州人”。此物只應家鄉有，人間能得幾回嘗。你快來嘗一嘗吧。

家鄉的豆腐作文10

我的家鄉在美麗的湖南，那裏風景秀麗，景色宜人。湖南人熱情也是出了名的。但我們家鄉的.臭豆腐每每品嚐後，就會讓人風景秀麗，景色宜人。

臭豆腐外表看上去像一個長方體，全身黑漆漆的，隱約可以看見一些香菜和蔥。仔細一看，你還會發現一些小痘痘，樣子十分難看。把它放進油鍋裏炸時也你能問到他的一種臭味，這大概是“臭豆腐”得名的原因吧！

雖然臭豆腐不好看，但味道可以說是天下第一美味。連我們開國元首——毛主席也稱臭豆腐是：“聞起來臭，吃起來香。”當你一口吃下去，讓人終身難忘；兩口吃下去，讓人心曠神怡；三口下去，讓人神清氣爽；四口吃下去，讓人神龍活虎；五口吃下去，讓人神清氣爽；六口吃下去，讓人如昇天一般……吃着這美妙絕倫的臭豆腐，吃下去一個字“爽”。再把調臭豆腐的祕製湯汁一喝，那個滋味，真是讓人回味無窮，真想再吃一碗。

我愛家鄉的臭豆腐，沒吃散步 剪頭髮 買東西我總會纏着爸爸媽媽去買，希望大家也來好好嚐嚐，品味這人間一大美食。

家鄉的豆腐作文11

都說嵖岈山風光秀麗，可是，我的家鄉除了嵖岈山，還有很多有名的小吃呢!胡辣湯、粉漿麪條、水煎包……其中，我最喜歡的還是家鄉的豆腐。

在我的家鄉，家家戶戶的餐桌上都有一盤自制的家常菜，香味撲鼻，味道獨特，那就是豆腐。豆腐的吃法多種多樣。可以涼拌、可以紅燒、還可以油炸……但我覺得麻辣豆腐是最好吃的。

麻辣豆腐的色，可謂天下一絕。紅彤彤的辣椒油鋪在白花花的嫩豆腐上，辣油的鮮香和油亮的色澤，加上豆腐的白醇和綠蔥花的清新，構成了一道美味佳餚——麻辣豆腐。

想知道這麼誘人的麻辣豆腐是怎麼做的嗎?其實也不難，瞧，媽媽熟練地拿出豆腐，切成大小均勻的小方塊，油鍋加熱後放入蔥薑蒜，香味四溢時放入豆腐翻炒，再放入辣椒油和各種香味調味，兩三分鐘後就可以出鍋了。

雖然吃了多年的麻辣豆腐，卻從未厭煩，豆腐依然是我們全家人的最愛。爸爸長年在外打工，每次過年回家吃到自家制作的.豆腐，他所有的疲憊都會煙消雲散。即使爸爸在外地過節，媽媽也會郵寄豆腐乾給他。吃到家鄉的豆腐乾，爸爸就像在家裏過年一樣。

我愛家鄉的豆腐，更愛這濃濃的親情。

家鄉的豆腐作文12

一股臭氣迎風吹了過來，我又聞到了這不一般的味道，不禁被深深吸引了過去，啊，紹興臭豆腐！忍不住流下了口水。

紹興臭豆腐遠近聞名，許許多多的人爲這道神奇的美味慕名而來。我每次路過那幾家臭豆腐小攤點，都會纏着媽媽買上一串，那誘人的香味啊，讓人垂涎三尺，雖然現在價格漲了好多，但還是有不計其數的人爲了這一口奇蹟般的臭味奔赴而來，小攤前面經常排着長龍似的隊伍。

紹興臭豆腐，它臭裏透香，香裏有脆，嘣咯一聲咬下去，滿嘴都灑滿了那股臭味，裏面的豆腐肉嫩多汁。

有一次，我仔細看了一位老奶奶是怎麼做出來的。首先把切成小方塊的豆腐輕輕倒進燒熱的油鍋裏，慢慢地炸，炸得那些白白嫩嬾的豆腐嗞嗞作響，等那些豆腐出現金燦燦的`外皮之後，就不停地翻滾，幾分鐘後，把它們撈出來冷卻一下，最後倒到小盒子裏，那臭味啊真是滿城飄香，抹上醬汁，一盒臭豆腐就大功告成了，金燦燦的外皮讓人看了直流口水，咬上一口簡直是人間美味啊。

我去過別的地方遊玩的時候，也有吃過當地的臭豆腐，但都沒有紹興的香脆，也沒有紹興的咬起來帶勁。

紹興臭豆腐，家鄉的臭豆腐，令我回味，令我自豪。

家鄉的豆腐作文13

我的家鄉在紹興，那裏人傑地靈，風景秀麗。家鄉有許多特產，而我惟獨喜歡的是家鄉的臭豆腐。

家鄉的臭豆腐比市場上的臭豆腐小，四四方方，渾身黑黑的，像一個幾天沒洗澡的'野孩子似的，很遠我們就能聞到一股獨特的臭味，不喜歡臭豆腐的人會掩鼻而走，可我卻對它倍感親切。

據媽媽說，臭豆腐是用豆腐做的，等洗乾淨了以後，臭豆腐才露出廬山真面目，變得白白嫩嫩的，它像一個瓷娃娃，稍一用力，就會粉身碎骨。家鄉的臭豆腐吃起來外脆裏嫩。它的加工工藝還挺講究呢，它是用高溫才能炸出來的，當鍋裏的油冒出清煙時，把臭豆腐輕輕地放入鍋裏，臭豆腐一下子滑入鍋底，隨後發出噝噝的響聲，過了一會兒，它就像打足氣的救生圈浮在油麪上，然後把臭豆腐盛到碗里加些甜麪醬，那味道真是好極了，真叫人愛不釋手。

記住，家鄉的臭豆腐雖然非常誘人，但你不能大口大口地吃，需要一點一點地品嚐，否則，會燙着舌頭的。

我經常讓媽媽給我炸家鄉的臭豆腐吃，每當我吃着家鄉的臭豆腐，我就會情不自禁地想起家鄉的繁榮面貌和家鄉人民辛勤勞動的情景。我愛吃臭豆腐，但我更愛我的家鄉——紹興。

家鄉的豆腐作文14

相傳康熙年間，安徽有一位才子進京趕考，卻名落孫山，路費也花光了，只好留京下次再考，他小時候曾做過豆腐，爲維持生計，就在當時的安徽會館內做豆腐賣。有一次正值盛夏，豆腐還剩下好多沒賣出去，他一看發愁了，如果倒掉就太可惜了。這時，他突然想起家鄉用它們製成醬豆腐，但怎麼做呢?他想試着把豆腐切成小塊，加鹽巴和花椒封在罈子裏。時間一長，王致和纔想起來，趕忙打開罈子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色了!他好奇地嚐了嚐，味道卻鮮美無比，由此，王致和的`臭豆腐就名揚天下了。

有一次，爺爺要給我做臭豆腐，他先做好滷菜水，再切好豆腐，再把它放進滷水裏，過幾天等它變綠了，再把它撈上來。我喜歡吃油炸的，所以爺爺把油放在鍋裏，再放入豆腐，等它變成金色的時候，再把它放進盤子裏，一盤油炸臭豆腐就做好了。咬一口非常好吃。

家鄉的豆腐作文15

我的家鄉是紹興，那兒土特產十分多，有黴乾菜，有烏氈帽，有臭豆腐，有黴豆腐，還有水上交通工具—&&烏篷船。其中，我最看中的是就是臭豆腐。

臭豆腐呈淡黃色，它還散發着一股奇異的臭味，它就是因此而得名的。這股奇異的臭味會把人從千里之外吸引到這裏來，每次我從學校放學出來，總是看見學校旁邊的那家臭豆腐店邊上的人爭看要買，把人行道堵地泗水不通。這天，奶奶來接我，經過那家店時，我求奶奶給我買一盒，奶奶經不住我的`軟磨硬泡，就擠進人羣，給我買了一盒臭豆腐給我。

想知道爲什麼那家店生意這麼好嗎？你可要知道臭豆腐可是名揚天下的呢！中國人沒有一個人不知道，若是有一個人問起我的故鄉，聽完我的回答後，那人準對我蕭然起敬，說：哦，那是出產遠近聞名的臭豆腐的地方。

臭豆腐還有兩個特點，分別是香和脆，有人會問，臭和香不是反義詞嗎？又香又臭什麼情況？哎，還是讓我來告訴你們吧！臭豆腐十分獨特，你聞起來雖然臭，但你一口咬下去，脆而薄的外殼隨着嘎啦一聲裂開，裏邊的香氣立刻瀰漫了你的嘴巴。

我以前吃過寧波的臭豆腐，天吶！這叫什麼臭豆腐啊！這應該是發黴的臭吧！這怎能和加上的臭豆腐比呢？