做豆腐作文

在平平淡淡的日常中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文可分爲國小作文、中學作文、大學作文（論文）。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的做豆腐作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

做豆腐作文1

想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧？可是，你們知道豆腐是怎麼做的嗎？現在就讓我來告訴你吧！

今天我們去了位於嶗山腳下的二月二農場。我們班本次的任務是做豆漿，我和曲泓爍同學是一組。做豆腐前，要先打豆漿。我們進到磨坊後，看到的是一個個的磨漿機，像一個排列整齊的軍隊等待着領導的檢閱。它的上面是蓋子，可以轉動；下面是接住豆漿的`底，豆漿會從凹槽裏流出來。磨漿機一共有上下兩個口。上面的是放黃豆和水的入口，而下面的是出豆漿的出口。旁邊還分別有一個紅色的水桶和一個鐵盆。水桶裏有泡了12個小時的豆子。鐵盆裏有兩個勺子：大勺子用來往磨漿機裏面放豆子，另一個小一點的則是把凹槽裏殘留的豆漿刮取下來用的。

我們觀察磨漿機完畢之後，就開工了。我一邊往裏面倒水，一邊往裏面倒豆子。曲弘爍把磨漿機轉得呼呼作響。這勺豆子磨完了，我趕緊又加了一勺黃豆進去。哈哈，曲弘爍幹活太麻利了，我不斷地往磨漿機里加水和黃豆。不一會兒，在我倆的通力配合下，第一批豆漿就打好了。

老師幫忙把豆漿過濾，然後把豆漿倒進大鍋裏煮熟。因爲豆漿如果沒有完全煮熟是有毒的。

豆漿煮熟了以後，老師還要把豆漿做成豆花。方法就是把煮開的豆漿放上鹽滷，再壓制成型。就這樣，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！

品嚐過我們自己做的豆腐後，我覺得這次的豆腐格外的香。因爲它不僅有營養，也有快樂的味道。

做豆腐作文2

早上九點鐘睜開雙眼，忽然想起來今天爺爺說是要做豆腐，於是立馬就醒了，想看看這豆腐到底是怎樣做出來的。

到了廚房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶說爺爺掐豆子去了。直到好一會兒，看到爺爺的`車子上，有兩大桶像固體又像液體的東東，“原來這就是掐豆子啊。”

爺爺不知從哪弄來了一隻大缸，那缸大的足足可以蹲下兩個小孩。爺爺把掐過的豆子倒進大缸，又拿來一隻大盆和一隻裝米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓着袋子，只見缸裏的“豆汁”一小半裝進袋子。這時候，爺爺把袋子扭得很緊，袋子下面就像有牛奶一樣白的豆漿，流進了大盆；袋子扭得越緊，豆汁流得就越多。

等到豆漿倒進鍋裏之後，爺爺拿出了一隻架子架在盆上，把袋子放在上邊，然後扭緊了讓我按着，不一會兒，爺爺又拿了三根木條放在上面，還拿着一塊大磚頭壓着，這下擠出了好多的水分。等到那些豆漿成了膠體，爺爺這才倒進了一隻大布袋裏，上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過了幾個小時，就可以切豆腐了。

新切出來的豆腐，嫩嫩的白白的，看着就想吃……做豆腐，有趣吧？

做豆腐作文3

今天，我去三姑姑家玩時，看見三姑姑正在磨豆子，我問姑姑這是幹什麼呀？姑姑說：“我在做豆腐給你們吃。”一聽到做豆腐，我就想到了大人們常說的“滷水點豆腐，一物降一物。”這麼有趣的事情，我可不能錯過。

只見姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發漲的豆子，放到石磨中間的圓孔裏，一手推着石磨順着一個方向轉。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的豆汁。不一會兒，豆子就磨好了。

姑姑把打好的豆汁放到一個布袋裏，放在架子上擠壓。就這樣，豆渣和豆漿就分開了，姑姑把豆漿倒進一個大鐵鍋裏煮，邊煮邊撈去上面的`白沫。過了一會兒，豆漿煮開了，大鍋上面冒着一層白霧，姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆漿，“好香啊！”我邊吃邊說。

我們把煮好的豆漿倒進大缸裏，姑姑又端來一碗白白的水，笑着說：“玥玥，這就是滷水。”她一手拿着勺子在缸裏輕輕地順着一個方向攪，攪了一會慢慢就成了豆腐腦，冷了一會兒，姑姑就用紗布把豆腐腦包起來，再用東西把它壓幹水分，就成了豆腐。

看着又白又嫩的豆腐，我高興得跳了了起來。

做豆腐作文4

星期天下午，我在家裏閒着沒有什麼事情好做，就在房間裏面走過來，跑過去。媽媽開始去廚房燒飯去了。

後來，爸爸下班回家，手裏面拿着一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐，心裏就想到了自己可以有事情做了。我想前幾天，媽媽不是教我做過涼拌豆腐嗎？爲什麼今天不趁機試上一試呢？我親手一個人獨自拌出來的涼拌豆腐一定比媽媽做出來的好吃，好讓爸爸媽媽刮目相看。

於是，我對爸爸說：“爸爸，請你把那盒豆腐交給我，我來做一盆涼拌豆腐給你們吃。保證做好，你們吃了還要再吃！”爸爸笑着點頭同意了。我就接過爸爸手中的.豆腐盒子來到廚房做了起來。

媽媽看到了問我：“你在幹什麼？”我自豪地說：“我要做一盆涼拌豆腐給你們嚐嚐。”媽媽不再吭聲了。我就把豆腐先用熱水浸泡了幾分鐘。然後，我用一把小刀將盒子裏的豆腐切割成一些小塊。接着，我把切成小塊的豆腐倒在一隻盆子裏。然後，我在上面撒了一些調料：鹽、味精、糖、醬油……然後，我用筷子把豆腐拌了一拌。啊，一股香氣直往我的鼻子裏面鑽。

涼拌豆腐做好了。這時，媽媽的飯也燒好了。過了一會兒，媽媽盛出了飯，我端上了我做的涼拌豆腐，還有媽媽燒的一些小菜。大家就一起吃了起來。

吃着飯，爸爸和媽媽不住地稱讚我拌的涼拌豆腐好吃。我想以後我還會做更多的事情讓爸爸媽媽看一看！

做豆腐作文5

在我們家附近，有一個專門做手工，做實驗的小店。聽說那兒還可以用石磨做豆腐，我便興致勃勃地去領了一壺黃豆回家泡。

第二天，我急忙跑到陽臺查看黃豆，呵，昨天那小巧的黃豆，這會兒個個都變成了“大胖子”。我把它拿到店裏，開始製作香噴噴的豆腐了。

首先，用勺子將一些黃豆和自來水一塊倒入石磨上方的圓孔裏，每勺約六七粒黃豆，之後迅速轉動石磨若干圈，轉動的次數越多，磨出來的豆漿就越細哦！石磨之所以能將黃豆變成豆漿，是因爲石磨和磨盤的對接處都有一道一道的'花紋，它們相互摩擦時，就將黃豆斬碎，豆渣和豆漿就一起從旁邊流了出來。

如果你怕豆渣和豆漿一起流出來，就把放在石墨口下面接豆漿的碗上面放一塊屜布吧！這樣豆渣就會留在屜布上了！

接着，把這些豆漿煮10分鐘，在煮的過程中，每隔2分鐘就要攪一攪豆漿，以免粘鍋。煮好後，把它倒入塑料瓶或玻璃瓶（嚴禁飲料瓶），放涼到83.5℃，然後將帶有1.7毫升的葡萄糖酸內酯倒

進去，冷卻15分鐘後，豆漿就變豆腐腦了。

然後把一個方形空心木框裏鋪上屜布，把豆腐腦倒進去，包上屜布，過20分鐘後，一大塊豆腐就出來了。

我把豆腐帶回家，燒了一頓“麻婆豆腐”。吃着自己做的豆腐，心裏別提有多高興了！

做豆腐作文6

星期一，我懷着期待的心情走進來教室。你知道爲什麼嗎?因爲今天品德課，我們要做豆腐！

交完作業，我就迫不及待地跑到各個組員面前檢查材料。我一問，才得知：豆漿機和滷水都沒帶！怎麼辦？我想，只有借了。

時間靜悄悄地從我的指縫中溜走了，很快，就該上品德課了。老師帶領我們到達了科學室。到了科學室，我的第一個念頭就是想怎樣榨豆漿。

突然，我的視線馬上轉移到老師那兒去了：好多同學都請老師幫着榨豆漿。於是，我和呂欣怡就去老師那兒問：“郭老師，能不能幫我們榨豆漿？”郭老師說：“好！”我們高興地捧着豆子，回到座位。不一會兒，老師就來了。我一看，郭老師拎着一個豆漿機，裏面是全緣他們組的豆子榨出來的'豆漿。我想：不管是誰的豆子，只有能做出豆腐就成！

接下來，就差滷水了。於是，我們又到四面八方去街了些滷水和石膏。接着，我們又拿着陳若彤帶來的濾網的手柄來攪拌。我們攪啊攪，可攪了半天也沒有攪成豆腐。

張佩萱說：“可能是因爲還少了點兒滷水吧！”我們又把豆漿倒進來放滷水的小瓶子裏。“啊！灑出來了！”彭一大叫。原來，豆漿溢出來了，灑來一桌。

很快，下課了。

我真喜歡這節課。雖然，我們沒做出豆腐，但是這節課不僅讓我體會到了做豆腐的艱辛和不易，還讓我體會到來勞動人民的辛苦。

做豆腐作文7

今天，我從我的靈山姨婆那裏學到了一種新的菜叫豆腐丸。

豆腐丸顧名思義就是用豆腐做的丸子，它的主要原材料有豆腐、瘦肉和麪粉。做成一碗鮮美的豆腐丸主要分四個步驟：第一步，把豆腐和瘦肉按照4：1的比例拌到一起，如果想多吃點肉的話，瘦肉的比例可以增加一點；第二步，把水燒開，如果是用雞湯做底料就更鮮了；第三步，用麪粉把豆腐和瘦肉裹住，每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到麪粉裏去滾成圓球狀，這裏可大可小，根據個人習慣。第四步，把裹好的丸子放到湯中煮熟，再放點醋、蔥就可以起鍋了。

學做豆腐丸最難做的就是第三步了，我經常把丸子滾成扁圓形而不是圓球形，就算好不容易滾成了一個圓圓的.小丸子，也經常因爲我沒有給他們均勻的穿好“衣服”而使它們在鍋裏被煮破，時不時掉下一塊豆腐或瘦肉。

我經過一次一次的做，一次又一次的嘗試，終於在我即放棄的時候發現了祕決，就是把手彎成一個勺子一樣放在手心滾便可以使丸子滾成一個圓球，在手心放點麪粉就可以一邊滾一邊給它穿上衣服。

晚上，我吃着自己做的菜，雖然有點辛苦，但是很高興。

做豆腐作文8

今天起個大早，幫外婆做豆腐。

外婆已經準備好了做豆腐的工具：一個圓圓的竹簍，一個大木盆，一個井字架，一塊紗布。

一切準備妥當，外婆燒好了兩桶開水，我很納悶，外婆告訴我，開水等一下有大用處的。外婆把磨好的生豆漿倒進鍋裏，大火，不停攪動，房間裏慢慢飄起了豆香。

火候一到，外婆快速把熱騰騰的豆漿倒進竹簍裏，讓我把預先燒好的開水不停倒入豆漿中，邊倒邊快速均勻攪動，廚房裏瞬間如仙境，濃濃的豆香瀰漫着，原來開水的用處在這裏呀。外婆告訴我，竹簍下面就是新鮮的豆漿。我裝了一碗貪婪地喝了一口，真醇香可口。外婆說，磨豆漿的黃豆都是挑選最好的`，沒有污染，用你們的話就是綠色食品。

接着外婆在熱氣瀰漫的豆漿里加了一點鹽滷，眼看着豆漿慢慢變成了豆花，大約15分鐘後，快速倒入到一個方盒裏包上紗布，蓋好木蓋，壓實。大約半個小時，再看看紗布裏的豆漿變成了豆腐塊。方方正正，邊上還有空隙，微微冒着熱氣。豆腐厚度大約10釐米，非常鬆軟，拿在手裏搖搖晃晃，隨時要傾倒一般，人們常說的“豆腐腰”大概就是這樣來的吧。

溫潤如玉的豆腐，可口美味，做起來的工藝可不少，要有技術，還要足夠的體力，一個環節都不能出錯，否則會前功盡棄。看來，勞動最光榮，最快樂，收穫也最多！

做豆腐作文9

快過年了，媽媽帶着我回到了老家。舅舅舅媽也回來了，外婆可開心了，她決定親自做豆腐給我們吃。自己動手做豆腐,這我可不會。今天看到外婆製作豆腐的過程，我可算是大開眼界了。

首先要將黃豆泡上十幾個小時，再把這些黃豆磨碎。然後外婆將開水衝到磨好的黃豆沫裏，接着就開始過濾。舅舅搭了一個大架子，外婆在架子上繫了一塊大紗布，再把豆漿倒進紗布袋裏。只見舅舅嫺熟地搖晃着那個紗布袋,豆漿就流到了外婆放在紗布袋下面的大盆裏，和豆渣“再見”了。

外婆把豆漿倒進鍋裏，媽媽就開始燒火了，在媽媽持續而猛烈的大火攻勢下,豆漿很快就沸騰了起來。外婆把事先磨好的石膏放在一個大缸裏，然後把燒好的豆漿也倒進去。外婆說一會兒就有豆腐腦吃了，還告訴我:這叫“點豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐腦，可外婆說還得等一會兒,我急得團團轉。感覺過了好久，終於聽到外婆說豆腐腦好了！我像閃電一樣飛奔到外婆身邊,她早已盛好一碗豆腐腦給我。這白白嫩嫩的豆腐腦真的'好誘人呀！我嚐了一口,感覺這是世界上最美味的佳餚！

最後外婆用紗布包好豆腐腦，濾掉裏面多餘的水份，豆腐就做好了！

做豆腐作文10

我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎麼做出來的嗎？今天，我作爲牛通社的小記者，來到了建德---做豆腐。

農家樂裏的爺爺奶奶們擡出了一大桶浸泡過的黃豆，幫着把黃豆放進了大石磨裏上，我們扶着石磨的`把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。

黃豆被磨成豆漿後，在大竈上煮到沸騰，再把它倒進大木桶裏。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽滷，然後蓋上了蓋子燜着。5分鐘後，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加滷，慢慢的，豆醬裏顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重複幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進鋪着紗布的模子裏，把水過濾掉，拿大桶把它壓平後等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇蹟出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎麼做油豆腐，可惜她的普通話不標準，我都沒聽懂。

我學會做豆腐了，你呢？

做豆腐作文11

豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開後，加入溼粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比。

豆腐腦的製作方法有很多種，其基本原理都是通過添加的凝固劑使豆漿中的蛋白質凝固，凝固劑有很多種，通常我們日常生活中和市面上使用的有三種：石膏、內酯、鹽滷。而做豆腐腦主要用石膏或內酯。

製作方法：

1、制豆漿：(豆漿機)幹黃豆夏天浸泡3-4小時，冬天泡7-8小時，豆子泡好後放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以制豆漿了。

2、點漿：漿適量石膏或內酯用少量水調開（凝固劑可買現成的'，包裝上會有用量說明，一般石膏粉用量爲豆漿量的千分之三至五，內酯用量爲千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內，將煮好的豆漿趁熱（做內酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右）衝入，如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分，衝完後馬上用勺攪動幾下（注意不能攪太多太快，一般不需攪動）。

我家常做，可好了！

做豆腐作文12

放假了，媽媽帶着我回了外婆家，外婆說來的正是時候，“年二五，做豆腐。”今天我帶着你們做豆腐吧！

首先，要把豆子用石磨去殼，這樣做出來的豆腐更嫩、更滑。

然後用清水浸泡八小時。

這些工序準備好之後，我捲起袖子，準備開始磨豆腐啦！可是磨豆腐的過程，真的是既無聊又漫長呀，老是重複一樣的動作，好幾次都快堅持不下去了，這時，姨媽就會鼓勵我：“再堅持一下，馬上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香噴噴、熱騰騰的豆腐，我就覺的.渾身充滿了力量，繼續堅持到底！

磨好的豆漿要去渣，放入鍋中煮開，加入鹽滷。

最後將煮好、加入鹽滷的豆漿放入模具中，蓋好蓋板，把水擠出。

功夫不負有心人，當媽媽端來一塊塊香嫩多汁的豆腐時，我才知道每塊豆腐都來之不易，媽媽說以前有句俗語說：人間有三苦，撐船打鐵磨豆腐。可想而知，做豆腐是個艱辛而又漫長的勞動，可是當收穫自己的勞動成果時，又覺得無比欣慰，覺得堅持下去是值得的。學習過程中也是一樣，也會遇到壓力和困難，但是隻要認真堅持，加倍努力，任何難題自然都會解開。

做豆腐作文13

“快過年了，快過年了！”一陣陣歡聲笑語在我們耳邊迴盪。過年，對小朋友來說是一件非常快樂開心的事情，而對大人來說是一件煩心的事情。因爲每年過年時，我奶奶都要做豆腐。去年寒假的一天，奶奶早早起了牀，把事先泡好的大黃豆撈到了塑料桶中。奶奶把黃豆挑到了隔壁伯伯家，讓伯伯幫忙把黃豆用機器絞碎。聽隔壁伯伯說：“原來是用石磨把黃豆磨碎的，不像現在有機器，多方便啊！”

過了幾分鐘，黃豆就變成了糊狀的液體流進塑料桶中。我走過去，輕輕聞一下，一股豆香直撲入我的鼻子裏，令人浩氣長舒。我忍不住用手指沾了一點，用嘴吮吸，雖然沒有什麼味道，但十分有韻味。奶奶先把塑料桶中糊狀的液體倒入大盆裏，燒一鍋開水，倒入大盆裏攪拌均勻。然後，她在鍋上放一個木頭架子，將有孔的大塑料袋放在木頭架子上，把盆裏的液體用水勺舀起倒入大塑料袋裏，用力擠壓大塑料袋，一些的白色的'沒有雜物的液體就流入鍋中，用火燒開。你們猜猜，那是什麼？那就是我們平時喝的豆漿。奶奶再將石膏粉倒入豆漿中，石膏粉主要是起凝固作用。過幾分鐘後，豆漿就變成了豆腐花。又她把豆腐花倒入木框中，壓上木板，幾個小時，把板掀開，這時豆腐便做好了。沒想到，我們平時吃的豆腐需要這麼大的努力才能做出來，做豆腐是多麼勞累呀，所以我們一定要珍惜勞動的成果。

做豆腐作文14

就需要過年了，我們一家也逐漸提前準備起了各種各樣食物。

今日，我們要做豆腐，我剛喂親妹妹吃好生雞蛋，就看見姥姥拎着一桶大大豆離開了進去，說要去打大豆，充斥着求知慾的我特想跟隨看一看是如何打大豆的，奶奶說能夠，大家便考慮了。

到打磨拋光的地區，並看不到磨臺，但見一臺非常大非常大的設備。隨後姥姥把大豆往設備裏一倒，這我都真沒見過，因此就問姥姥：“這裏爲什麼沒有磨臺？這一設備也是做什麼的？”姥姥笑了笑說：“彆着急，你等會兒就知道。”十分鐘後，姥姥把設備的口子開啓，但見一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆漿，大家把豆漿用桶裝起來帶去，拿回家了做豆腐。

到家，姥姥搬出老家中的“移動竈臺”，捧來啦一堆柴火，再用打火機把柴火點着，火烤起來後，姥姥把磨好的豆漿倒進了鍋中，文火慢煮。半小時就是這樣過去，原先棉絮一樣豆漿變成了血多凸凹不平的豆腐塊，姥姥叫我將室內樓梯下的水豆腐板用來，那時候，我內心正疑慮着呢：如何做出去的`水豆腐是那麼小，那麼碎的，難道說沒做取得成功？聽見姥姥這句話時，我便了解下邊也有工程項目，因此趕緊用來水豆腐板。這時候，姥姥早已拿好啦沙布，她麻利地把水豆腐板拼裝成水豆腐臺，把沙布蓋在臺子上，再把煮好的豆腐塊倒進去，叫我打一桶水來，我將水給她後，她把壓力在水豆腐臺子上，從臺下邊排出了水豆腐水，過去了一會，開啓臺蓋，一塊完完整整雪白的水豆腐就展現在我的眼下了。

做豆腐真有趣。

做豆腐作文15

這一週陸老師給我們佈置了一項特殊任務：自己下廚做一道菜。同學們知道後都很驚訝，我也不例外。回家後，便讓媽媽帶着我去買內酯豆腐和皮蛋，準備做皮蛋拌豆腐。

賣完材料回家後，我先將皮蛋剝好，再用水將刀和砧板洗乾淨，隨後開始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半，可不知是皮蛋的質量不好，還是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常難看，媽媽看着“慘不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。爲了美觀，媽媽教我將皮蛋切成特別碎的小丁子。切完皮蛋，我將豆腐從盒子裏倒出來，然後將皮蛋丁倒在皮蛋成上，在灑上一點鹽、淋一些麻油拌起來。

我原以爲這樣就大功告成了，準備溜之大吉，可媽媽又把我叫住，讓我嚐嚐味道如何。我一嘗，發現很淡，正準備再來一勺鹽，媽媽一下子拽住我的衣服提醒道：“這一次只可以放一小半勺鹽哦。”我不耐煩地點點頭。放好鹽，拌好豆腐，我們便開始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的`豆腐，向我豎起大拇指，媽媽品嚐着我拌的豆腐，說道：“寶貝拌的豆腐真爽口！”我得到了家人的誇獎，心裏甭提有多高興啦！