做紅燒肉作文

在學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文可分爲國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編精心整理的做紅燒肉作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

做紅燒肉作文1

我的媽媽做菜非常好吃。她做的每道菜品都讓我吃得讚不絕口。她像一個頂級的大廚師。她會做的菜品的種類各式各樣如：剁椒魚頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無窮。

其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。媽媽先買來上好的五花肉，還有土豆。她先把土豆從袋子裏面拿出來，然後，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊。接着，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫着放。拿着菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。媽媽把它放進鍋裏，少倒點油翻炒均勻。然後，加點料酒，再倒入棕色的老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的.生薑。接着，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋裏面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。

燒好了的紅燒肉又紅、又香，媽媽把它盛到一個盤子裏，端到桌上。我把椅子拉開坐在椅子上，拿着筷子，迫不及待地夾了一個往嘴裏送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。

我吃得讚不絕口，還不停地誇獎道：“媽媽真是個頂級的廚師，做菜做的太好吃了。”媽媽露出了開心的笑容。

做紅燒肉作文2

我的媽媽做菜非常好吃。媽媽做的每道菜品都讓我吃得讚不絕口。媽媽像一個頂級的大廚師。媽媽會做的菜品的種類各式各樣如：剁椒魚頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無窮。

其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。今天我第一次向媽媽學燒紅燒肉，我們先買來上好的五花肉，還有土豆。我先把土豆從袋子裏面拿出來，然後，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊。接着，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫着放。拿着菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。我把它放進鍋裏，少倒點油翻炒均勻。然後，加點料酒，再倒入棕色的`老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生薑。接着，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋裏面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。

燒好了的紅燒肉又紅、又香，我把它盛到一個盤子裏，端到桌上。我們把椅子拉開坐在椅子上，拿着筷子，迫不及待地夾了一個往嘴裏送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。

媽媽吃得讚不絕口，還不停地誇獎道：“做得太好吃了。”媽媽露出了開心的笑容。

做紅燒肉作文3

今天，我想吃紅燒肉，可是媽媽並不想燒，我自告奮勇地說：“讓我來試試吧！”媽媽同意了，回到家就去給我買五花肉，我拿起菜刀，本以爲手起刀落三下五除二就能完成了，可是有的五花肉還切不下來，切下來的五花肉大大小小的，一點也不均勻，媽媽和客人們笑着說：“我們不介意就將就着用吧！”

一切準備就緒看我沈大廚大顯身手了，媽媽幫我打開了油煙機，我打開煤氣竈，誰知火太大了，我嚇得連忙後退，媽媽幫我把火關小了點兒，我小心翼翼地把油倒進鍋裏誰知用力過猛把油給濺了出來，濺到了我的'手上，哇，好疼啊！可是我顧不得疼了接着幹。我把切好的薑片放進鍋裏炸一下，炸出香味就該輪到“主角”上場了，可是它們太不聽話了，東一塊西一塊地跳出了鍋，我趁媽媽不注意偷偷地把肉又放進了鍋裏，再用鍋鏟輕輕地翻炒幾下，肉慢慢地變黃了。這時媽媽提醒我該放調料了，我在媽媽的指導下把調料都放好，蓋上了鍋蓋慢慢地燒一會兒。我等呀等呀終於好了。我打開鍋蓋一股香香的肉味撲鼻而來。

我急忙把它盛進碗裏我吃了一口真美味啊！媽媽和客人們也誇我是個好廚師！

做紅燒肉作文4

“難吃！太難吃了！媽媽做的紅燒肉太難吃了！比榴蓮還要難吃，我偷偷地跟爸爸說。

到了第二天中午，我說吃快餐，媽媽叫我去買，我就買了紅燒肉。我和爸爸說：“快餐的紅燒肉就是好吃，媽媽夾了一塊吃說：“有什麼好吃的啊，我做的比他好吃多了。”我故意說有人把一頭100噸地牛吹上天了呢！

媽媽當天就去菜市場買了幾斤五花肉回來，說：“兒子！看媽媽給你露一手，我說：“好的。”心裏想：媽會燒出什麼樣的肉來！到了吃飯的時候，媽媽說：“我把紅燒肉燒糊了！那時我的笑臉變成了苦瓜臉了，因爲燒的太難吃了。

終於我和爸爸決定親自來燒。先上網查菜譜，再去菜市場準備材料，一切準備就緒後，先把肉切成一小塊一小塊的.，把油倒入鍋中，趁有沒熱的時候放入薑片和蒜，再放入肉和其他（八角、老抽、紅糖、鹽等等）東西，炒個5分鐘，倒入少許水，燉個45分鐘左右就可以了，我不知道我們燒的會不會和網上畫的一樣好看好吃呢？期間，爸爸說：“好了。”我飛快的跑過去一看，就知道我們成功了，這個紅燒肉吃起來甜而不膩，真是色香味俱全啊！

做紅燒肉作文5

我最喜歡吃的就是紅燒肉了，因爲媽媽是做這道菜的高手。當然嘍，“強將手下無弱兵”，我自然也成了做紅燒肉的“高才生”了。

這不，今天就該輪到我掌勺了。吃完早飯，我就來到了菜市場來到賣肉的攤點，我左瞧瞧，右看看，賣肉的師傅也情不自禁地問了起來：“小朋友，買肉嗎？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，賣不賣？”經過我的一番口舌，師傅終於答應了。我擰着一塊上等的五花肉回到了家裏。

我先把肉用清水洗乾淨，切成塊，放入菊花鍋中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶兩隻八角、三四片生薑、五六根蔥，蓋好鍋蓋。“啪，隨着一聲響，打開煤氣竈，用猛火煮，約十分鐘，等鍋與蓋之間的縫兒冒氣時，用勺將鍋中的沫子撇出來，在用小火燒十分鐘。等聞到肉的香味，再倒入三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續用小火燜燒。不一小會，空氣中散發着濃郁的`肉香。再過十分鐘，等湯黏稠了，關掉煤氣竈，把紅燒肉放進盤裏，只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發光。使人一見之下就產生想吃的慾望。

我立馬搬去給媽媽品嚐，媽媽吃了一塊，點點頭，豎起大拇指誇道：“長江後浪推前浪，我後繼有人啦，我也迫不及待地嚐了一塊，嗯，真好吃，更何況這是我用我自己的汗水換來的。

做紅燒肉作文6

我最喜歡的菜餚，恐怕非紅燒肉莫屬了，不管去哪家飯店，只要有紅燒肉，我就會讓爸爸媽媽點一份。當然，最好吃的還是“老媽紅燒肉”。

紅燒肉是媽媽的看家絕活，在我的要求之下，媽媽一大早就大顯身手。先從冰箱裏拿出五花肉，把肉利索地切成一塊塊的，再把肉放在滾燙的`熱水裏，燙去血水，撈起瀝乾，媽媽熟練地擺弄着……就在我忙着記過程的時候，媽媽已經在炒鍋裏倒入了葵花籽油，當鍋內發出“噼裏啪啦”的聲音時，只見媽媽迅速把肉倒入鍋內，上下翻炒，炒至肉色變得酥黃，再逐一倒入黃酒、醬油、糖、鹽、香料。媽媽還特意撒了一把桂花呢！這是因爲我想讓傳統紅燒肉帶有桂花的甜香味兒。

然後，媽媽馬上把開關升至大火，蓋上鍋蓋，鏟一鏟，再用小火燜一會兒。肉香已經迫不及待地從鍋子裏鑽出來了！香氣四溢，美味的紅燒肉“新鮮出爐”了！媽媽一開鍋蓋，哇，一股甜甜的肉香味撲鼻而來！肉塊亮晶晶的，透着誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嚐了一口，味道真好，滋味獨具一格，酥而不爛。“太好吃了！媽媽，你做的比大飯店的還好吃，我邊吃邊誇媽媽。只見媽媽得意地笑了。

午餐時，我三口兩口就把一碗紅燒肉消滅了。我在廚房裏還發現了一本《學做紅燒肉》的書，原來，媽媽爲了滿足我這個“食肉獸”的口味，還特意買書學習。嗨，難怪媽媽做的紅燒肉這麼好吃呢！

做紅燒肉作文7

媽媽做的紅燒肉，太棒了！

我是一個對飲食要求特別高的人，不過呢，只要是媽媽做的菜，無不讓我深深地留戀，也正因此，我才越長越胖。媽媽做的菜，簡直好吃到讓人無法形容，我最愛吃的是媽媽做的那道紅燒肉：色、香、味俱全，讓人回味無窮。

在做紅燒肉前，媽媽都會帶我去超市挑選重要食材——五花肉。媽媽選材很挑剔：不能太瘦，不然做出來的肉會柴；也不能太肥，不然會太膩，一定要選紅白相間、薄厚均勻的.新鮮五花肉。當這樣的五花肉下鍋發出“嗞……嗞……嗞……”的讓我開胃的聲音時，我已經口水直流了。媽媽還會在做紅燒肉時加上海帶、豆腐、香菇等蔬菜，特別有營養，但我只吃這道菜裏的肉！

當媽媽把這道紅燒肉端上桌時，我們父女三人早已是“口水直流三千尺”了。我和姐姐迫不及待地一人夾起一塊就往嘴裏塞：哇哦！瘦而不柴，肥而不膩，口舌生香……望着那香氣四溢、色澤紅潤的肉塊，姐姐的誇讚應景而起：“我的天吶！真的是人間美味啊，我太愛你了，媽媽！”而這真誠的誇讚，就會成爲媽媽下一次做美味佳餚的動力。

每次吃完紅燒肉後，我肯定會打着飽嗝兒，摸着圓滾滾的肚皮躺在沙發上繼續回味：這紅燒肉不僅是一道菜，更是媽媽的愛！媽媽，長大後，我也要爲你做美味的紅燒肉！

做紅燒肉作文8

那一天，我放學回家，剛進屋就聞到了一陣濃濃的香味。我定神一看，原來是爺爺在做我最愛吃的紅燒肉哩！我心急火燎地寫完作業，迫不及待地衝向廚房，圍着鍋轉了一圈又一圈，恨不得能馬上大快朵頤。

過了一會兒，只聽爺爺喊：“紅燒肉出爐啦！”我以百米衝刺的速度跑向餐廳。爺爺叮囑我：“肉太燙了，再等會兒。”我目不轉睛地盯着肉。過了許久，熱氣退了一點，我立刻夾起肉往嘴裏塞，一口氣吞了四塊。我鼓着腮幫，喃喃自語地誇讚道：“肉質柔嫩，美味無比，天下少有，舉世無雙！”爺爺聽了，喜不自勝。就這樣，我出餐廳吃一塊、進餐廳塞一塊，眼看一盤美味的.紅燒肉就要被我吃個底朝天。

突然，我的腦海裏浮現出爺爺辛勤做菜的場面：爺爺每天起早貪黑，去菜市場買來好的菜，然後精心搭配。每次吃飯，爺爺總會把營養豐富的山珍海味放在我面前，而自己只吃些剩飯冷菜。想到這兒，我毫不猶豫地夾起最大的一塊，不假思索地塞進他嘴裏。爺爺笑了，笑得那麼甜，紅燒肉的油汁從他嘴裏溢了出來……

做紅燒肉作文9

我最喜歡吃肉，特別是紅燒肉，所以我跟媽媽學做了這道菜。

首先要挑選上好的五花肉，就是肥瘦均勻、一層一層的那種。然後改刀成大小適中的肉塊，再放入熱水中燙一下，這樣做是爲了去除血水，再撈起瀝乾水分，蔥薑蒜切成小塊，八角若干備用。

重頭戲開始了，“啪”我先把煤氣打開，火苗“轟”地一聲竄了上來，再倒入適量的油後，待油熱放入糖，這時要把鍋裏的糖不停地攪拌，直到白色糖變成棕紅色。再把處理好的五花肉倒入鍋中，只見鍋裏頓時熱鬧了起來，發出“噼裏啪啦”的聲音，這時千萬不要害怕，趕緊不停地翻炒，讓每塊五花肉上都能掛上棕紅色的糖，這個步驟就是大家常說的炒糖色。炒好糖色的五花肉後再放入蔥薑蒜和八角炒香後，然後倒入醬油和料酒還有適量的水用小火燉，只看見五花肉在湯汁中“咕嘟咕嘟”翻滾。過了1個小時左右以後，肥而不膩、鮮美多汁的紅燒肉就大功告成了。肉香已經迫不及待地從鍋裏鑽了出來，香氣四溢的`紅燒肉“新鮮出爐”了！我一打開鍋蓋，哇！一股濃濃的肉香味又再次撲鼻而來！五花肉紅彤彤的，透着誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嚐了一口，味道真好，滋味獨具一格。我給媽媽夾了一大塊，媽媽品嚐完以後，露出滿意的笑容。

你們是否也想來嚐嚐我做的紅燒五花肉呢？

做紅燒肉作文10

每個人都有過第一次嘗試，比如第一次梳頭、做飯、洗衣服……當然我也不例外。

只聽，我們家的廚房裏不停的發出雜亂的`聲音，這是幹什麼呢，我來告訴你們，是廚房裏發出的噪音。

今天，我要做一個大廚，準備做一次紅燒肉。我快步來到廚房，準備開始了。

開始燒紅燒肉了，我先把煤氣竈打開，再放一大碗水，然後把肉放進鍋子裏，接着把蓋子蓋上去，到了五分鐘，，就把肉盛出來，現在這肉的腥味就沒有了。然後，我又把鍋子裏的水倒在了水池裏，向鍋子裏倒五勺油，再切一塊生薑，我細細的切，把他們切得像紅豆那麼小，正把生薑切好後，鍋子裏的油已經燒熱了，我把生薑和瘦肉弟弟放淨了鍋裏，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來，不一會，我又把肥肉哥哥也放淨了鍋裏，頓時發出“譁”的響聲，還發出“茲里茲裏”的聲音，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個壞下場啊!”鍋子裏時不時跳出油來，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我，這是他們對我的報復。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點雞精，一小塊冰糖。這些調味料放好後，我又把黑蓋子蓋上去。

等了20分鐘，鍋子裏冒出了許多煙，我便打開蓋子一看，鍋子裏有很多泡，我想：這肯定是他們在吐泡。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗裏，擡到了桌子上。

爸爸媽媽償了，說：“你第一次煮的肉就那麼好吃，長大後燒的一定會更好吃。”我聽了心裏比吃了蜜還要甜。

做紅燒肉作文11

今天一大早，我和媽媽一起去了超市，買了一些需要的食材。我們買了一些五花肉，請師傅切開，還買了一些綠得發亮的蔥等，便迫不及待地回了家做起了美食。

我先把五花肉放進已經燒開的熱水裏，刷一下，大塊的五花肉變身了，鮮紅的肉成了白色，水也變白了，而且水面上也有許多雜質。我把肉小心翼翼地拿出來，用清水沖洗乾淨。這時候纔可以燒真正的五花肉了。

燒開油鍋，我把肉輕輕地放了進去，油馬上跳起舞來，發出“滋滋滋”的`聲音，嚇得我跳得遠遠的。我鼓起勇氣，把肉翻了過來，等兩面都成了金黃色，第一步就完成了。

我再把肉放進燉鍋，放入大量的黃酒沒過肉，再放進少量老抽、蒜、醬等調料，開始燉了起來。這個過程需要很長時間。大約過了一個半小時，肉的香味飄滿了整個房間。這時打開鍋蓋，你會發現湯變少了，肉變成了醬油紅的顏色，誘人極了！這時撒上一勺白糖，湯就變得粘粘的了，放上一把蔥，再燉一會兒，好吃的肉就可以出鍋了。

吃着美味的紅燒肉，讓我忘記了做菜時的苦，令人回味無窮！

做紅燒肉作文12

說起紅燒肉，人人肯定都吃過，但是不同的家裏燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嚐了各種各樣的紅燒肉。

開始了，同學們拿出了一盤盤形態各異的紅燒肉放在了桌上。

我心想：到底哪盤會最好吃呢？會不會每一盤都不好吃呢？好想快點吃吃看。突然，老師叫到：“開始吃吧，第一盤是小項的`，我們紛紛上前去嚐了一塊，只見同學們連連叫道：“鹹！鹹！，”聽着這一聲聲叫聲，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽爲虛眼見爲實”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。果然，並沒有那麼鹹，只是稍微鹹了一點。

最好吃的要數小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道：“香！真香，我拿起筷子嚐了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好，簡直是色香味俱全啊！

如果你也想自己親手製作紅燒肉的話就趕緊行動吧！我這裏有一個做紅燒肉的方案，你可以按着它做：

1、將肉在鍋裏煮一會兒；

2、將肉拿出並切成塊；

3、將肉放進油炒；

4、放鹽醬油糖等調料，再炒一會兒就大功告成了，記得做好後要給朋友們品嚐哦！

其實做紅燒肉很簡單，只要你勇敢去做就一定會成功。哪怕是失敗也沒關係，因爲失敗乃成功之母。

做紅燒肉作文13

我最喜歡吃的菜是紅燒肉。因爲媽媽是燒這道菜的高手。當然，“強將手下無弱兵”，我自然也成了燒紅燒肉的“高材生”了。這不，今天該我掌勺了。吃了早飯，我就到了菜市場來到賣肉的`攤點，我左瞧瞧，右看看，賣肉的師傅問：“你想買肉呀？”我試探着問道：“五花肉，六元一斤，賣嗎？”經過一番口舌，我終於用九元買了一斤半。我拎着肉，哼着小曲回到家。

我先將肉洗淨，切成塊，倒進鍋中，再加水，水面比肉高一指，行哩！放兩隻八角，三四片生薑，五六根小蔥，蓋好鍋蓋。“啪，打開煤氣竈，用猛火煮，過了約十分鐘鍋與蓋的縫兒冒氣了，用勺將鍋中的沫子撇出來，再用小火燒十分片鍾。

等聞到肉香，揭開蓋兒，拿來一根筷孑，戳一戳肉塊，熟透了，倒進了三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續用小火燜燒。不一會兒，空氣瀰漫着香味。再過十分鐘揭開蓋子，用小勺子舀一舀湯，哇，黏稠黏稠的了，關掉氣竈，找來盤子盛出。只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發光。我迫不及待地夾了塊，吹了幾口，送入口中，哇，香甜可口，肥而不膩。

爸爸，媽媽回來，看到我做的紅燒肉，滿面笑容，說：“從色香方面來說，滿分！不知口味如何？”媽媽夾了一塊放在口裏，回味回味，點點頭，豎起大指拇誇道：“長江後浪推前浪，我後繼有人啦！哇塞，笑聲頓時充滿了整個屋子。耶！我學會燒紅燒肉了！

做紅燒肉作文14

說起吃的，可能每個人都會抵擋不住那美味佳餚的誘惑。可要親自做一道色香味俱全的菜，也實在是不易啊！

今天，我就即將在爸爸的幫助下，親自去完成一道菜－－紅燒肉，菜名很普通，卻是我最喜歡吃的哦！那心情可是又緊張又興奮！

準備好了肉、生薑等材料後，我在爸爸的指示下，先熱了鍋，放進油。等油冒出青煙後我手忙腳亂地將被我切得不成行的'肉塊扔進油鍋，頓時，“哧”一聲，肉遇上油簡直就是火上澆油啊！油濺了出來，嚇得我一退三丈，幸虧爸爸眼明手快，將鍋蓋蓋上，告訴我：“放肉下油鍋時動作要輕點。”“那是不是馬上可以放調料了？”“那麼着急幹嘛？爸爸刮刮我的小鼻子說，“肉下鍋後，讓他在油鍋裏多煎會兒，味道會更入味，說完，爸爸把鍋勺遞給了我，我學着爸爸的樣子，小心翼翼地翻動着肉塊，心想：剛纔，跳下油鍋時，那麼嚇我，這次我讓你們在鍋裏多待會，哈哈！等肉的顏色逐漸變紅後，我再放進薑片、醬油，還倒了一點啤酒，蓋上鍋蓋慢熬着，等肉香一股勁往鼻子鑽時，一道菜就基本上完成了。

看着盆子裏的肉，想着剛纔雖然有爸爸的幫助，但還是手忙腳亂的情形，我不由自主地笑了。

做紅燒肉作文15

前幾天看到隔壁阿姨做紅燒肉，在她那裏討教到了做紅燒肉的“祕訣”，今天我心血來潮，按照腦子裏的記憶也想嘗試嘗試燒製一下。

於是，我讓爺爺陪我從菜場裏買了一斤帶皮的.五花肉。回到家後，我先準備好佐料：醬油、白糖、味精、大蒜、老酒、食鹽、生薑片。我拿些許生薑切成片，再把大蒜掰一瓣用刀拍碎。然後將五花肉放到砧板上切成塊，每塊肉要大小均勻，不一會兒肉塊就切好了。打開電磁爐，往鍋裏倒了一些水，放入五花肉及幾片生薑，蓋上鍋蓋煮了一會兒，這是爲了去腥味，過了一分鐘後，我把五花肉從鍋裏撈起來，倒幹鍋裏的水。現在纔是正式開始燒五花肉，我在鍋裏放入少許的油，等油燒到開始冒煙時，我把蒜放入鍋，隨後再把五花肉倒入鍋中進行翻炒，炒至肉色變得蒜黃，再逐一倒入二勺子老酒，半勺食鹽，一勺白糖，倒入醬油，蓋好鍋蓋。不一會兒，空中散發出濃郁的肉香。十分鐘過後，香氣四溢，美味的紅燒肉出鍋咯！肉塊亮晶晶的，透着誘人的光澤，我迫不及待地夾了一塊入口嚐了一下，嗯，味道好極了！我讓爸爸嚐了一口，他點了點頭，豎起大拇指誇道：“好吃、好吃！”

晚上吃飯的時間到了，我很快就把紅燒肉吃個精光。

吃自己做的菜，心裏感覺美滋滋的。