日式蒸魚

日式蒸魚溫和平緩，最益幼兒、老及病程中或恢復中者。下面是詳細介紹，歡迎閱讀!

美食材料

主料：大七星斑下巴(約500克)，火鍋豆腐1盒

輔料：香茹1個，海帶1/2條，紅蘿蔔1片，蔥末1根

調料/醃料：味霖1大匙，柴魚醬油2大匙

美食特色

適宜食用者：

1、消化吸收功能虛弱、營養不良者。

2、幼兒、老人消化功能末臻成熟或日趨老化者。

3、肺火胃熱、煩躁難安者，病中或病後調理期。

健康小語

日式蒸魚溫和平緩，最益幼兒、老及病程中或恢復中者，可緩和漸進地提供養分、助益吸收、改善體況、凡有煩躁、口臭、體臭、汗臭或便臭者都適宜以此淡化異常氣味和情緒。

製作方法

1 豆腐切長條。

2 魚下馬剁塊。

3 蔥斜切長段;海帶剪2釐米長

4 將所有材料與調味料排於盤中，加高湯1 1/2杯，入蒸籠以大火蒸約12分鐘即可。

營養價值

豆腐作爲食藥兼備的'食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量爲140毫克-160毫克。