家常雞肉卷的做法

雞肉卷有很多種，可以用雞肉去卷，雞肉也可以被卷，可以用炸還可以用蒸。下面是小編收集整理的家常雞肉卷的做法，希望對您有所幫助!

　　雞肉卷做法

雞肉卷食材準備

雞胸肉1塊，麪粉200克，雞蛋2個，甜麪醬，白胡椒粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽適量。

方法步驟

1、將高粉加雞蛋，溫水和勻，揉成麪糰發一會;

2、黃瓜切條，蔥切絲，雞胸肉切條，加入黑白胡椒粉，鹽，生抽拌勻醃20分鐘;

3、將雞蛋打勻成蛋液，加入醃好的雞肉拌勻;

4、將發好的麪糰分小劑擀成薄面皮放入預熱的電餅鐺中炕一下待用;

5、鍋中油燒至6成熱，然後將雞肉沾滿麪包糠，下入鍋中炸至兩面金黃;

6、在麪皮上刷上甜麪醬，然後放上黃瓜條，蔥絲，雞肉捲成卷即可。

　　家常雞肉卷做法

雞肉卷食材準備

雞脯肉1塊，麪糰，黃瓜適量，胡蘿蔔，生菜，小蔥少許，料酒，老抽，胡椒粉適量，油適量。

方法步驟

1、將雞胸肉切成條，加入料酒，老抽，胡椒粉和醃醃10分鐘;

2、胡蘿蔔洗淨後切條，黃瓜洗淨切條，小蔥擇洗乾淨切段，生菜洗淨瀝乾;

3、將麪糰搓成長條，切成小劑，按扁刷油，兩個疊放後擀薄;

4、平底鍋燒熱抹上一層油，放入擀好的`薄餅，小火烙至兩面金黃;

5、另取鍋燒熱少許油，放入醃好的雞肉條煎至金黃出鍋;

6、烙好的餅中間撕開成兩張，然後取一張抹上甜麪醬鋪上黃瓜，胡蘿蔔，蔥段，雞肉條捲起即可。