萵苣怎麼做纔好吃

引導語：萵苣怎麼做好吃？接下來是小編爲你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！

1.蔥油萵苣

食材：萵苣1根、小蔥2根、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、芝麻香油1/2湯匙、植物油1/2湯匙、炒熟白芝麻1小匙、黃甜椒丁少許。

做法：

1、準備所需材料。

2、把萵苣切掉老的根部，再削去外皮。

3、切成細絲，撒少許鹽拌勻，醃15分鐘。

4、瀝去醃出來的水分，加少許糖和雞精拌勻。

5、裝在盤子中，撒上蔥花、熟白芝麻、黃甜椒丁。

6、將芝麻油和植物油混合燒至七成熱，迅速澆在蔥花上，拌勻後即可食用。

2.萵苣木耳肉片

食材：

豬瘦肉、萵苣、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。

做法：

1.豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵苣切片，木耳用水發開，泡薑切片，炮紅椒切段。

2.炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。

3.炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵苣片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調味即可。

3.萵苣棒棒雞

食材：

萵苣260克、雞胸脯肉500克、食鹽5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。

做法：

1.萵苣去葉子，切去老根，削去皮，處理好的萵苣用刮皮器刮出長薄片。

2.鍋內放水燒開，水開後滴幾滴植物油，加少許鹽，將萵苣片放油鹽水中焯一下，馬上撈出過涼水。

3.我偷了一下懶，直接用焯萵苣的水煮的雞胸脯肉。

4.蔥段薑片放水中，然後加少許料酒，放入洗乾淨的整塊雞胸脯肉煮熟。

5.煮熟的.雞胸撈出來晾涼，然後用手撕成細絲。

6.另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食鹽只加一點點或者是不加，白胡椒粉。

7.辣椒油攪拌均勻成料汁，萵苣片擺盤中，然後擺雞肉絲，放兌好的調味料(可以把調味料直接淋到雞絲上，吃的時候用萵苣卷着吃或者是沾料汁來吃)。

4.廣式香腸炒萵苣

食材：廣式香腸2根、萵苣2個、獨蒜1只、植物油、生抽1大勺、鹽少量、雞精適量。

做法：

1.香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟。

2.蒸香腸的過程中處理萵苣，去皮切片。蒜去皮切片。

3.將香腸切片。

4.鍋入油，炒香蒜片。

5.下入萵苣和香腸同炒。

6.加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。