家常菜餚做法
要想有一個好的身體,除了加強體育鍛煉外,飲食的調理也很重要。如下是精心爲你挑選的`家常菜餚做法,歡迎大家踊躍閱讀!
家常腐竹
五花肉,腐竹,少許黃酒,少許醬油,蔥,姜,蒜末,鹽,糖
做法
1、鍋先燒熱,放勺冷油,燒熱後放五花肉肉片,中火煸至邊角發黃油基本滲出後,放少許黃酒、少許醬油翻炒後,放蔥、姜、蒜末;
2、煸出香味後,放配菜,轉大火,略調鹽、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜斷生即可。
家常包菜
材料
包菜,五花肉,姜,蔥花,蒜末,西紅柿,醬油,鹽,少許糖,青椒
做法
1、起鍋燒熱後放油,油燒熱後,放肉片劃散,炒至肉片變色時盛出
2、鍋底留少許油,放生薑、蔥花、蒜末爆香,放切好的西紅柿炒出紅油,略放點醬油,放包菜、鹽、少許糖翻炒
3、想吃脆點的直接大火炒至包菜斷生,想吃爛點的,略旋小半碗水,大火燒開後蓋鍋蓋,轉中火焐至包菜熟透。略放點青椒絲,轉大火收汁,翻炒至青椒斷生即可。
家常青菜
油、蒜頭、鹽、清水(全部材料都根據青菜的量來定)
做法
1.焯水
2.倒掉水然後放掰好蒜頭,這時有就會啪啪的彈。
3.放入青菜進行快炒,如果太乾放點水
4.青菜變油綠,或者夾一條試試看熟不。最後放鹽。上鍋
家常燒豆腐
材料
千夜豆腐半盒(200g),蒜2瓣,蔥1支,橄欖油一點點,醬油2匙,白砂糖3小匙,乾紅辣椒數支,香油1.5匙
做法
1、千夜豆腐半盒切片,燙熟瀝乾水份備用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。
4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)、步驟(3)的蔥白和乾紅辣椒數支爆香。
5、加入步驟(1)兩面煎,至豆腐差不多熟了加入醬油2匙和白砂糖3小匙翻炒均勻。
6、加入步驟(3)的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
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