發麪火燒的做法

第一步

把麪粉，白糖，泡打粉混合均勻，酵母用水溶解加入麪粉中，然後揉成光滑的'麪糰，再蓋上保鮮膜餳發大約十五分鐘左右。

第二步

餳發好的麪糰，用手指沾乾麪粉戳個洞。

第三步

將麪糰排氣後均勻分成四等分，揉圓，蓋好後靜置十分鐘。

第四步

將小麪糰擀成圓片，再放入鍋裏，開始烙餅。鍋裏放點豬油。

第五步

當看到餅坯鼓起來表面金黃時，翻面烙另一面。

第六步

兩面金黃就好了。可以享用了！