西餐晚餐的3種做法
西餐晚餐做法1.
材料
關廟面4片九層塔是量肉絲150G油蔥酥少許CLASSICO義大利麪醬番茄羅勒5大匙鹽柴魚粉胡椒粉適量醬油柴魚粉地瓜粉適量
做法
肉絲加入醃料拌勻
炒至7分熟撈出
鍋中加入水,油蔥酥(或炒香洋蔥)和調味
拌勻
加入煮熟的麪條拌至均勻
倒入肉絲
放入九層塔末
拌勻就完成囉^^
新鮮食材粒粒口感│道地義大利風味Classico義大利麪醬的製作靈感,源自義大利多個地點,採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以當地特色食材,併合精選辛香料,造就了獨一無二的Classico義大利麪醬,讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。
西餐晚餐做法2.
材料
博客原味切片火腿4片馬鈴薯1顆西洋香菜1大匙玉米粉3大匙新鮮檸檬2顆新鮮奶油(動物性鮮奶油尤佳)300ml
做法
這是今天的所有材料,開始料理前,請先調製西式酸奶,方式相當簡單,只需要將兩顆檸檬切半擠出檸檬汁之後,加入鮮奶油300ml,攪拌均勻後放室溫30分鐘備用即可唷! (注意:只要液體狀態的拌勻就好,請不要用電動攪拌器打發鮮奶油唷! )
將馬鈴薯去皮,(要記得挑選形狀完整且呈橢圓形的漂亮馬鈴薯唷! )。
將馬鈴薯放入滾水中只到半熟!可以用牙籤扎入馬鈴薯中測試,大約可以稍微用力就可以插入馬鈴薯中心的狀況就可以!如果太熟的話,等一下下去炸時就會容易散掉唷!。
將燙好馬鈴薯放涼後,從上方切開但是不要切斷,如果馬鈴薯比較硬的話,可以切出"深V"的切口,然後裹上玉米粉,尤其是切口一定要沾上玉米粉唷!。
取出另一個鍋子準備好炸油,先預熱備用!將裹好粉的馬鈴薯塊,放下去炸,炸到表面出現黃色即可以起鍋。
剛剛的熱炸油先關小火,將切片火腿放下去稍微炸一下大約20秒就可以取出!。
這時候經過炸過的博客火腿最能顯出鮮嫩Q彈的口感,不會過於乾硬,反而更顯Q彈與香甜的口感!。
將炸好的火腿切1/3長條,然後對摺插入馬鈴薯的切口處
淋上30分鐘前做好的西式酸奶醬,用不完的部分可以放入乾淨無水分的'玻璃瓶中,封蓋好之後放入冰箱冷
做好之後,切開馬鈴薯的中心,不僅鬆軟,且外面香酥的黃色表皮,搭配博客原味切片火腿的Q彈香甜口感,真的是絕配!!。
同時搭配酸奶醬去除油炸後的油膩口感,真的是最適合夏天品嚐的一道西式料理唷!
西餐晚餐做法3.
材料
冷凍酥皮派兩片牛肉塊、蘿蔔塊適量蛋黃一顆白芝麻少許鹽巴少許馬茲瑞拉起士絲隨意
做法
吃剩的番茄燉牛肉,把裏面的牛肉跟紅蘿蔔挑出來,用小叉子把牛肉弄碎,紅蘿蔔弄小塊。
把酥皮拿出來,把牛肉跟紅蘿蔔放進去,放上瑪茲瑞拉起士,四邊塗上蛋黃,對摺,用小叉子把周圍壓緊,要壓緊喔,不然起士會流出來。
可以先作很多放冷凍,要吃的時候,拿出來(烤箱180預熱10分鐘)塗上蛋黃,灑一點白芝麻,少許的鹽,烤網抹一點油,放進烤箱用200度烤到表皮澎起金黃色就可以了。
把剩下的牛肉湯汁加熱,派沾著一起吃,就是美味的一餐了,簡單的剩菜變身料理。
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