亂燉的家常做法

本文用到的食材有: 土豆 茄子 生抽

這個亂燉是東北的地方菜啊，有時不拘一格，反倒會獲得美味，呵呵。尤其我這個亂燉用的是前一天沒吃完的紅燒肘子，味道更勝一籌。

東北菜亂燉

主料：

紅燒肘子半個、土豆1個、茄子半個

輔料：

水適量、鹽適量、生抽適量、

步驟：

1.前一天沒吃完的`紅燒肘子我放在冰箱冷凍了，取出自然解凍。

2.土豆去皮切成塊狀。

3.鍋中加入適量的水，放入解凍後的肘子和土豆，大火煮沸，轉中火煮五分鐘。

4.下入用手撕成小塊的茄子。

5.調入鹽，生抽，燉至茄子和土豆軟爛。

6.盛入碗中即可。

小貼士：

肘子可以換成紅燒肉。