紅燒豬蹄的家常做法步驟

1、豬腳洗淨、白砂糖、紅辣椒和薑片備好

2、開水鍋下豬腳燙一下，去掉血水

3、撈出過涼水，再次洗去表層浮沫

4、鍋內加適量油，倒入白砂糖

5、小火炒至砂糖融化

6、倒入豬腳翻炒

7、倒入生薑片和辣椒翻炒2分鐘

8、加適量醬油、鹽和醋，在加入適量開水燒開

9、倒入煮鍋大火煮開

10、轉小火慢燉40分鐘

11、最後大火稍稍收一下汁即可

12、出鍋撒上蔥花