營養早餐粥食譜

導語：吃早餐時，很多人爲了節約時間，往往來不及將食物加熱就匆匆填飽肚子，有的人願意喝一杯冷飲、冷果汁來開胃，這些都不利於健康。下面是小編給大家整理的營養早餐粥食譜的內容，希望能給你帶來幫助!

（一）營養早餐粥食譜：【微波爐蛋炒飯】

[食材]

雞蛋1個，剩米飯適量，蔥花適量，鹽適量，食用油適量，胡椒粉適量。

[做法步驟]

1、雞蛋打散放入碗中，把剩米飯倒入打散的雞蛋液中。

2、加入各種作料，上面有些，可根據自己口味隨意添加，攪拌米飯，讓蛋液均勻的裹住米飯，放進微波爐叮兩分鐘。

3、出爐的`米飯可能有點結坨，用筷子攪拌打散！

[小貼士]

1、其實也可以叫燜飯，只是懶得開火而且不想用油炒。做出來意外的美味~

2、米飯乾的話撒一點水，要不從微波爐出來會很硬 。

3、所有食材放入碗中入微波爐的時間一般是三分鐘，我用的碗比較厚。如果碗是那種塑料的微波碗，時間可以減到兩分鐘。

　　（二）營養早餐粥食譜：【地瓜粥】

材料

地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴

做法

1、準備材料，地瓜洗淨，去皮切丁。

2、大米淘洗乾淨，用水泡一小會兒。

3、鍋裏燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開。

4、倒入地瓜丁。

5、再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟即可關火。

小訣竅

煮粥時，開水下米或滴幾滴油可以防止米粘鍋。

（三）營養早餐粥食譜：皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花

做法

1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。

2、大米洗淨，加鹽、香油泡10分鐘。

3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。

4、水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。

5、煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。