早餐營養餐食譜大全
上班族時間緊,很多時候吃早餐知識草草了事。長期下來對身體健康有影響,上班族早餐營養食譜的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來爲你講解下早餐營養食譜都有哪些吧!
早餐營養食譜
多彩蛋卷
食材:
雞蛋(5個)、小黃瓜 (30克)、紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)
做法:
1、準備食材。
2、將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
3、將雞蛋放在一個大碗中,然後用打蛋器朝一個方向打散。
4、將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中,攪拌勻均。
5、將電餅鐺的上火關閉,然後預熱。
6、預熱結束後,選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中,用木鏟輕輕滑動,使其勻均的鋪在電餅鐺中。
7、煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候,用木鏟輕輕的由內向外翻卷
8、將卷好的蛋卷輕輕的.推到電餅鐺一邊,然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液。
9、待剩下的蛋液半熟時,繼續由內向外捲成蛋卷。然後將接口部分朝下,繼續加熱三十秒即可取出切段食用。
炸饅頭片
主料:
饅頭 (2個)、雞蛋 (1個)
調料:鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)
做法:
1、饅頭切成大約1cm厚的大片;
2、雞蛋加少許鹽打散,儘量不要打起泡,打勻即可;
3、將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液,邊沾蛋液邊下鍋;
4、熱鍋中入涼油,逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片,一面煎至金黃後翻面,再煎至金黃色,即可。
5、另一部分饅頭片直接下鍋(原鍋,基本不需要再加油);
6、一面煎至金黃色後翻面,撒上適量椒鹽(或自己喜歡的其他調味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黃色,出鍋即可。
黑芝麻杏仁糊
原料:
黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺
做法:
1、將三種材料分別幹鍋炒熟後置於碗中,晾涼備用;
2、將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉;
3、勺適量乾粉加入杯中;
4、加入一勺白糖
5、衝入3-5倍的開水;
6、快速攪拌均勻;
7、蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。
蒸雞蛋羹
原料:45g雞蛋、150ml牛奶、15g白糖。
做法:
1、準備原料;
2、牛奶倒入奶鍋,加入白糖;
3、開火將牛奶熱至糖融化,牛奶溫熱,關火冷卻;
4、雞蛋去殼,攪拌蛋液;
5、將冷卻後的牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻;
6、再加入果醬,若果醬有果粒要打散拌勻;
7、將蛋液反覆攪打均勻;
8、鍋內水燒開;
9、將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上;
10、蓋鍋蓋,大火蒸4——5分鐘,待蛋液凝固即可取出。
土豆絲煎蛋餅
食材:
土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個、麪粉少許、鹽適量
做法:
1、土豆雞蛋餅食材。
2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。
3、然後在放入麪粉和鹽拌勻。
4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。
5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。
6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。
7、一面定型變金黃色翻面在煎。
8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。
9、出鍋了就是這個樣子了。
10、可以切成自己喜歡的樣子食用。
蔥香雲吞麪
材料:雲吞,乾麪,蠔油,香蔥,香油
做法:
1、準備好餛飩,香蔥
2、鍋裏燒開水
3、準備蠔油或者海鮮醬油
4、碗裏放入蠔油,生抽,香蔥,香油
5、水開後把面和餛飩一起下鍋
6、碗裏放入適量的開水或高湯,煮熟的麪條挑入碗裏即可
火腿西多士
材料:
吐司麪包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量
做法:
1、準備材料。
2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)
3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。
4、再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司。(依次順序爲火腿、奶酪、火腿)
5、準備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點,因爲麪包要放進去蘸蛋液)
6、將吐司放進碗裏雙面蘸上蛋液,輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱,放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色,取出用紙巾吸一下多餘的油,沿對角線切開即可。
吐司小披薩
原料:
麪包2片、鮮蝦2只、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇奶酪適量
調料:番茄醬適量、披薩草適量
做法:
1、準備好麪包2片。
2、準備好配料:蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇奶酪。
3、蝦去頭去殼去蝦線,切成小丁焯熟,培根切成小條、甜玉米粒焯熟,青紅椒切成小丁。
4、在麪包上抹上一層番茄醬,撒上少許披薩草。(披薩醬味道更好,我用完了,所以用了番茄醬)
5、鋪上一層奶酪絲。
6、在撒上一層各種配料,最後表面再撒上一層奶酪絲,放入預熱好的烤箱,180度烤約10分鐘即可。
美味捲餅
原料:
春餅,醬肉,黃瓜,蔥白。
做法:
1.將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用。
2.將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麪醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切爲二就可以了。
火腿卷蔬菜
原料:
火腿.、胡蘿蔔、圓白菜.、洋蔥、蘆筍、蘑菇等你喜歡的蔬菜都可以、奶酪片或奶酪絲
調味:鹽、白胡椒粉
做法:
1、火腿切片,蔬菜切粗絲,奶酪片摺疊一下再切成條。
2、處理蔬菜絲: 將除了洋蔥之外的蔬菜汆水,加入兩勺鹽在滾水中,取出瀝乾水。放入大容器中,加入鹽胡椒粉攪拌。
3、做火腿卷: 將火腿攤平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪條順勢捲起,並用牙籤固定。
4、做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱,至裏面的奶酪融化爲即可。還可以用微波爐加熱,喜歡奶酪多的可以再火腿片上再蓋上一片。做成?h烤的,只需將火腿卷並排放入烤箱,再在上面均勻的撒上奶酪絲,放入預熱200度的烤箱,烘烤約六分鐘,直至奶酪融化成金黃色即可。
-
杏仁撻的做法步驟附圖
杏仁撻的.做法步驟1.忘了拍照,黃油稍軟化後加40g糖粉攪拌看不到糖粉爲止,然後加入雞蛋攪拌均勻。篩入低粉攪拌無顆粒。放置冰箱冷藏半小時以上。2.冷藏好後,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小時以上。3.製作杏仁奶油。黃油40g室溫軟化加入糖粉,雞蛋攪拌均勻,...
-
曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成爲軟膏狀爲之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切爲二成三角(如下圖)5.酥皮一切爲二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...
-
煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...