青椒炒魚丸的做法
青椒炒魚丸屬於家常菜式之一,青椒的辣味,搭配魚丸的嚼勁鮮美,就成就了一道非常下飯的`菜餚。以下是小編爲大家整理分享的青椒炒魚丸的做法,歡迎閱讀參考。
青椒炒魚丸的做法主料:青椒3個、魚丸1袋
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、生粉適量、豆瓣醬適量、裏脊肉適量、姜適量、蒜適量
做法:
1、青椒洗淨切絲;
2、魚丸切兩半,蔥薑蒜切片;
3、肉切絲,加生粉,醬油醃製;
4、熱鍋冷油,八成熱時下魚丸炸至表皮微黃,魚丸之間開始粘連,盛出備用;
5、不用另外加油,因爲青椒不吃油,餘油加入肉絲煸炒至變色;
6、加醬油、蔥薑蒜、豆瓣醬炒香;
7、加入青椒略炒,加入炸好的魚丸;
8、最後調入鹽,炒勻出鍋,很好吃哦。
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