鮮蘑角瓜炒蛋的做法
鮮蘑角瓜炒蛋的做法是什麼?清淡鮮香,簡單又美味的家常小炒,以下是小編爲您整理的鮮蘑角瓜炒蛋的做法相關資料,歡迎閱讀!
鮮蘑角瓜炒蛋的做法鮮蘑角瓜炒蛋食材介紹
角瓜2個,口蘑4個,雞蛋2個,花椒粉1/3匙,蠔油1勺,鹽適量,
鮮蘑角瓜炒蛋的做法步驟
1、備齊食材
2、角瓜去皮切小塊,口蘑切厚片,雞蛋加少許料酒打散可去腥,蔥切段,姜和蒜切片備用
3、少許油熱鍋,倒入雞蛋
4、煎至五成熟,用鍋鏟推散,翻炒幾下,盛出備用
5、熱鍋下油,倒入蔥薑蒜爆香
6、倒入角瓜和口蘑,加入花椒粉,大火翻炒2分鐘
7、倒入炒蛋,翻炒均勻
8、加入蠔油、適量鹽
9、快速炒勻後關火。可加少許雞粉調味
10、成品圖
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