松茸雞湯的做法

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽爲“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。松茸在日本被奉爲“神菌”。以下是松茸雞湯的'做法，歡迎閱讀。

　　松茸雞湯的主料：

松茸(適量) 雞肉(半隻) 豬骨(少許)

　　松茸雞湯的調料：

鹽(適量) 香菜(適量) 薑片(3片)

　　做松茸雞湯所需廚具：

砂鍋

　　松茸雞湯的做法步驟

1、雞肉焯水後放入煮開水的砂鍋中。

2、同時放入幾塊焯水後的豬骨和薑片。

3、松茸洗淨切片備着。

4、待雞肉和豬骨中小火燉煮1小時後放入松茸片。

5、松茸只需煮15分鐘，千萬不能煮久，調入鹽。

6、最後出鍋放幾條香菜提味即可。