鮮蔬牛腩煲的做法
鮮蔬牛腩煲做法和步驟
1、牛腩切成幾小塊,加薑片入冷水鍋煮開後煮幾分鐘,去盡血水。
2、牛腩用溫水洗淨後,切小塊,入溫水鍋加薑片煮開。轉小火燉1.5-2小時至牛腩基本軟爛。(燉的時候,加幹山楂,茶葉,少許醋都可以使牛肉更快速的.軟爛蕃茄去皮後切小丁入油鍋翻炒。
3、蕃茄炒成糊狀後倒入燉好的牛腩裏,加鹽和糖調味,繼續燉半小時。胡蘿蔔和土豆切滾刀塊,倒入砂鍋內,煮至軟爛。
4、刀豆斜切成菱形,入開水鍋焯熟。(可加少許鹽,保持翠綠的顏色)最後加入刀豆,煮至味道融合即可。
5、我的“正能量”,就是做一道菜,做一道暖暖的,家人都喜歡的菜。我相信“正能量”是能夠傳遞的,通過食物把“正能量”傳遞給身邊每一個人,這就是我的幸福!
6、在牛腩煲中加入各種蔬菜,尤其是番茄和土豆,番茄可以帶來酸甜的感覺,而土豆使得湯汁粘稠,更加好吃。
鮮蔬牛腩煲飲食特點
鮮蔬牛腩煲飲食禁忌
無
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