蒜蓉醬的做法
第一步
夏天又到了吃燒烤的時候了,吃太多的肉肉可能會上火的,所以今天我們就來試一試好吃的蒜蓉茄子的做法,蒜蓉茄子的成敗取決於蒜蓉了,我們就先來做好吃的蒜蓉。首先我們要買今年的新蒜, 將剝好的蒜瓣放在碗中,蓋上蓋子上籠蒸熟。
第二步
蒸熟之後用勺子壓成泥,並放適量的鹽和迷迭香攪拌均勻(鐵燒鑄的外形像個杯子的東西,還配了一個類似像敲鼓用的那種錘子,平時就用來磨胡椒粒,特別好用。其實有條件的話買個電動的小磨,可以粉碎的。還可以做粉碎其他東西用)
第三步
黃油融化之後加進去,攪拌均勻即可,它絕對是最好的'調味品。不像生吃大蒜那樣會有氣味,而且也保持了它原有的營養。
第四步
做好的蒜蓉醬做菜的時候直接當作一味調味料,方便又好吃。尤其是在夏天的時候可以在靠扇貝,烤茄子,考生蠔等等這些燒烤的時候都放一點,不僅是燒烤的時候可以用蒸娃娃菜的時候放上即簡單又方便。
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冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麪糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裏就可以出現綠...
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草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成爲濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...
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海星吐司的做法步驟
1.酵母溶於84克水裏,加入140高筋麪粉2.揉成麪糰即可,蓋上保鮮膜。3.在室溫下發酵四倍大4.發酵好的中種麪糰撕成小塊放進麪包桶內,加入20克蛋液,14克水。5.加入32克白砂糖和2.5克鹽。6.加入奶粉、高筋麪粉20克和低筋麪粉40克7.將麪包桶放入麪包機內8.打開手機京東微...
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西餐黑胡椒鱈魚的做法
西餐黑胡椒鱈魚的做法1材料:去骨鱈魚柳兩片,洋蔥1個,獨頭蒜1個。調料:伏特加,黃油,黑胡椒,耗油,鹽,糖,高湯,澱粉。做法:1、去骨鱈魚柳2片加一點伏特加,黑胡椒和少許鹽醃一下。2、比較小的一個洋蔥和一個獨頭蒜切末備用(有條件的話可以用攪拌機磨成泥)。3、平底鍋燒熱~融化一...