豬肉燉蘿蔔的家常做法
【文章導讀】 美味的豬肉加上蘿蔔是怎樣子做的呢? ,下面是小編爲您整理的'關於豬肉燉蘿蔔的家常做法 ,供您參考和借鑑。
豬肉燉蘿蔔的家常做法一:
1.把蘿蔔去皮切丁,豬肉切塊,姜蒜切大塊
2.把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化
3.冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋裹上糖色
4.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
5.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
6.調入適量老抽和鹽翻炒均勻
7.把炒好食材移入壓力鍋
8.加入小半碗清水壓10分鐘即可
豬肉燉蘿蔔的家常做法二:
1.豬肉涼水下鍋,鍋內添加蔥姜,大火煮開後,烹入料酒,繼續滾煮2分鐘,去除血沫,撈出沖洗乾淨,切成麻將塊備用
2.綠蘿蔔洗淨,切成和五花肉一樣大小的方塊備用
3.鍋子燒熱,下入豬肉,用中火煸炒出油
4.下入姜、蒜和乾紅辣椒爆香,烹入料酒、生抽和老抽,翻炒上色
5.添加剛剛沒過肉塊的熱水和幾粒冰糖,大火燒開,轉小火慢燉40分鐘
6.添加蘿蔔塊,繼續慢燉至蘿蔔熟透
7.添加適量鹽和味精調味,大火收汁,出鍋前撒上蔥花即可
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