老醋花生的美味做法
步驟
1準備好所需要的材料。
2鍋中加入少量的油,油不用太多,花生米本身也是油性食物,只要能把花生米沾滿油就可以了,倒入花生米,開小火,不停的翻炒。
3一定要不停的翻炒,花生米隨着鍋裏的溫度升高會很容易糊掉,中途也可以關一下火,炒一會兒再開火,隨着不停的翻炒花生米的顏色會比之前倒入鍋中要深了,而且鍋裏啪啪的聲音也越來越多,整個炒過程大約5-6分鐘就可以了。剛炒好的花生米會比較軟,放涼後就比較酥脆了。
4調汁將陳醋50克、生抽10克、醬油3克、糖15克、水50克倒入碗中攪拌均勻。
5倒入花生炒好的花生米上,撒上切碎的辣椒和香菜。
小竅門
1、炒的時候一定要注意,這物很容易糊,明顯感覺鍋裏溫度很高時可以關掉火利用鍋裏的'餘溫炒,感覺溫度降下去了再開火炒。
2、這倒菜整體做起來不難關鍵是調汁,你也可以根據自己的喜歡調,調完後嘗一嘗。
3、建議一次不要做的太多,酥脆的花生配上酸爽的味道感覺超棒,隔夜後花生就不酥脆了。
使用的廚具:
炒鍋
-
(優秀)羊肉湯的做法大全
羊肉湯的做法大全篇1黃芪當歸羊肉湯原料:當歸,黃芪,羊肉,蔥,姜,料酒,味精。製法:1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的.羶味。2、當歸、黃芪、黨蔘洗淨,裝入紗布袋內,紮好口。3、蔥、姜洗淨,分別切段切...
-
西餐濃湯的做法(通用9篇)
西餐濃湯的做法1材料娃娃菜,香糯玉米,海鮮菇,豌豆,胡蘿蔔,皮蛋,辣椒,蔥花,濃湯寶,澱粉做法1、買來的娃娃菜,清洗乾淨,然後從尖部切開4段。2、將甜糯玉米蒸熟,然後搓粒。我用了多半根。3、海鮮菇,切段。4、把實蛋和玉米一起蒸熟。5、然後實蛋切粒,準備一盒濃湯寶,老母雞湯口味...
-
工商部門服務當地旅遊業做法措施
在我們平凡的日常裏,措施在生活中的使用越來越廣泛,措施是管理學的名詞,通常是指針對問題的解決辦法、方式、方案、途徑,可以分爲非常措施、應變措施、預防措施、強制措施、安全措施。你所見過的措施是什麼樣的呢?下面是小編整理的工商部門服務當地旅遊業做法措施,歡...
-
抹茶曲奇的詳細做法
步驟1.準備材料2.黃油室溫軟化,加入糖粉,細砂糖,打發,分三次加入蛋液,最後黃油如圖狀,加入過篩的低筋麪粉和抹茶粉,攪拌均勻3.裝入裱花袋,擠出曲奇形狀4.烤箱195預熱,190烤20分鐘,時間根據個人烤箱具體安排。後面幾分鐘注意觀察,以免烤焦。抹茶曲奇的做法視頻...