家常點心的做法大全

家常點心有哪些呢，他們是怎麼做的?下面是小編整理的家常點心的做法大全，歡迎大家閱讀參考，希望幫助到你。

　一、香芒雙皮奶

食材：鮮牛奶500g 蛋白3個 芒果2個 糖20g

做法：

1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼

2、用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶

3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻

4、蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可

5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦

二、蛋煎飯糰

做法：

1、們好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰(手上沾些水就不粘手了)

2、雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下

3、平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了

　　三、紫薯餅

原料：紫薯 白芝麻 少許植物油做法：

1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟

2、用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅

3、不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘

4、出鍋時可以在撒點芝麻~

四、木瓜撞奶

食材：新鮮木瓜、牛奶

做法：

1、木瓜削皮去籽，放到濾網裏碾碎得到果汁

2、牛奶燒開倒進果汁裏，果汁和牛奶的比例爲1：33、放量凝固即可使用

　五、 藥泥甜品

做法：

1、山藥帶皮清洗乾淨，切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鐘)

2、將山藥壓成泥，加一點點鹽，如果山藥太乾，可以放些牛奶稀釋

3、裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀4、藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上

　六、香蕉酥

做法：

1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖

2、南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性

3、香蕉去皮後先切斷，再切成細條

4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分

　七、草莓大福

材料：糯米粉300g，細砂糖27g，鹽1撮，水約225ml

做法：

1、將除水外的.材料放入盆裏，視麪糊的硬度一點點加水，糅合麪糰像耳垂般硬度

2、用手將麪糰剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘

3、 蒸好後以玉米澱粉爲手粉防粘，將麪糰趁熱捏成餃子皮狀

4、再將草莓包入即可

　八、山楂糕

材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

做法：

1、山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核

2、鍋裏放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛

3、待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥

4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用

　九、紅豆椰汁糕

材料：紅豆25g 玉米澱粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g

做法：

1、紅豆25g用開水浸泡半小時

2、放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟

3、將其餘材料全部倒入鍋內

4、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊不時攪動以免結塊

5、直至煮成粘稠成固態

6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻

7、倒入碗內，放涼後用小刀沿邊沿脫模8、倒扣在盤上切件即可!

十、江米條

江米條是一道漢族小吃，屬於春節過年必備食品。用糯米麪加豆粉和麪後在燜鍋裏蒸出來，放在石臼裏用棒子捶，再稈成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花?松花?芝麻等豆沙製作而成的一種食品。多用於後食。

【江米條材料】

糯米粉500克(提出7兩，加飴糖2兩，開水和麪掛槳，和糖用)(稍硬) 白糖350克，飴糖100克，水600克。

【步驟】

1：取450克水燒開放入350克糯米粉和飴糖，燙熟、涼涼， 剩餘的糯米粉戧入燙麪內揉勻成團(3兩面，麪糰稍硬點)

3：擀片切成小條(整體0.5釐米厚) ，炸至成金黃色(油溫100度----110度)

4：掛槳撒白糖 關健：(是麪糰軟度) 掛槳分兩種：(一個是翻沙，一個是拔絲)

熬成淡黃色、下江米條 。

十一、廣東油角

油角又叫角仔，是廣東廣州等地著名的漢族小吃，屬於年節食品。各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是爲求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。

【油角材料】

低粉250g、雞蛋一隻、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml

【步驟】

1：花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。

2：將糯米粉加水揉成團，取出小塊後放到燒開的水中，煮熟後再撈出來揉成團。

3：把麪糰分成等分，擀薄，用圓模改出圓形。

4：包上餡料。兩邊對摺，收好邊，用指甲沿邊一路輕輕的鎖邊，捏成麻繩狀。

5：把油加熱到筷子放下去時會起泡時，就把放油角放下去炸。炸時要經常翻動，以免一邊炸至變焦。

6：炸至金黃色就可以了，記得要笊籬晾乾油才上碟。