白菜燉幹蝦的家常做法

蝦乾中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便祕，大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣，下面爲大家分享了白菜燉幹蝦的做法，歡迎參考！

食材

主料 大白菜500克 滷水豆腐300克 蝦乾10個

輔料 油適量 鹽適量 蔥適量

白菜燉幹蝦的家常做法步驟

1.食材：白菜、蝦乾、豆腐。

2.大白菜洗淨切大塊。

3.豆腐切塊、切些蔥末備用。

4.鍋中放少許底油，放入蔥末爆香。

5.爆香蔥末放入大白菜塊煸炒。

6.煸炒出大白菜水汽後，加入適量清水或高湯。

7.加入蝦乾。

8.加入切好的豆腐一起燉煮。

9.加入適量食鹽。

10.大約燉十五分鐘左右，大白菜軟爛即可關火。

11.出鍋了，雖然清爽但不失鮮美的白菜豆腐湯。