土豆燉豆角的家常做法
顧名思義,土豆燉豆角的主要食材包括了土豆和豆角。注意的一點是這裏的豆角指的不是長豆角,而是四季豆哦。如果你想吃得比較素,就直接用土豆和豆角一起燉就可以了。如果你想吃點葷,那就放些肉一起燉的味道也是比較好吃的`,那下面就分別看下這裏種不同的做法吧。
做法一
材料:土豆1個、豆角200g、姜、蒜、食鹽、醬油、食用油
步驟:
1、將土豆去皮洗淨,再切成小塊,注意大小要均勻,方便炒的時候同時熟;
2、擇豆角後,洗淨切段;
3、熱鍋後 ,將食用油倒入加熱後,放進薑末蒜末一起爆香,再倒入豆角翻炒至變色;
4、將土豆倒入鍋內一起翻炒,然後加入適量的水,淋上醬油,蓋上鍋蓋將土豆和豆角一起燜熟;
5、最後加入食鹽炒勻即可出鍋。
做法二
材料:土豆、豆角、五花肉、蔥、姜、食鹽、雞精、醬油、食用油
步驟:
1、將土豆切成小塊,將豆角擇好,將豬肉切成小塊,蔥切成蔥花,姜切成小塊;
2、鍋裏倒入食用油,加熱,放進蔥姜爆香,然後倒進豬肉炒先;
3、然後倒進豆角一起翻炒,等到豆角的顏色變了,就倒進土豆一起翻炒;
4、往鍋內倒入少許醬油,加入清水沒過全部食材,撒入少許雞精,蓋上鍋蓋燜兩分中即可。
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