韓式大醬湯做法
韓國,一個能吃也愛吃辣還喜歡做醬的民族,吃韓國料理經常會加入一點韓國醬汁,下面小編爲大家介紹韓式大醬湯做法,希望能幫到大家!
韓式大醬湯做法
食材:牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫蘆150g、金針菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋蔥適量。
配料:大醬3小勺、辣椒醬2小勺。
步驟:
1、養蛤蜊。蛤蜊放在鹽水裏養,等其吐出沙子。
2、西葫蘆洗淨後切片,豆腐用鹽水泡一泡後切塊。
3、清洗食材。洋蔥切絲哦,牛肉洗淨後切片、青椒切圈,大蒜剁碎。
4、豆芽去掉底部後洗淨,土豆去皮切片,金針菇洗淨根部。
5、燒紅鍋,加入適量油,放入牛肉爆炒,之後加入洋蔥接着炒,接着放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。
6、鍋中倒入清水,加入蛤蜊、豆腐、西葫蘆以及大蒜,煮湯,倒入大醬以及辣椒醬哦。
7、中火煮35分鐘後,就可以開吃了,或者豆腐差不多好的是時候再放入去,避免煮爛。
韓國辣椒醬能保存多久
冰箱保存2個月左右
自制的'韓國辣椒醬不要放太久哦,放得太久會影響風味呢,如果沒開封的話最好放置2-3個月內吃完最好。如果已經打開瓶蓋了,最好放置1-2個星期吃哦。
陰涼處保存2-3個星期
想要保存得久一點,舀韓國辣椒醬吃的時候筷子或者勺子不要沾到會或者油哦。如果沒有冰箱就得放置在陰涼處哦,開封后保存2-3個星期比較好。
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