魚子醬怎麼吃-魚子醬怎麼吃才正確-吃魚子醬的好處
魚子醬中所含的脂肪酸能夠有效地滋潤營養皮膚,更有使皮膚細膩和光潔的作用,所謂的“返老還童”其實講的就是這樣的一個祕密。那麼魚子醬怎麼做好吃呢?魚子醬可以怎麼吃呢?請閱讀以下文章,跟着本站小編一起來了解。
魚子醬怎麼吃_魚子醬怎麼吃才正確_吃魚子醬的好處魚子醬沙拉步驟
1.準備好熟雞蛋和魚子醬 洋蔥 包心菜。
2.包心菜切細絲,放在盤上。
3.洋蔥切碎。
4.蛋黃醬放入碗中。
5.煮好的雞蛋,去皮切開取出蛋黃。
6.蛋黃醬中加入洋蔥碎 蛋黃
7.攪拌均勻。
8.將混合物填入蛋白中。
9.將雞蛋擺在包心菜上面,將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上即可。
小貼士對於盛裝魚子醬的器具也頗爲講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具,銀有氧化的作用,會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。(收起)
魚子醬怎麼吃才正確將魚子醬放在裝着冰的小巧器皿裏,使其保持品質鮮美,同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大衆的輔料是配上生奶油和烘烤的'白麪包。尤其值得注意的是,魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用,如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面,伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。
再者,對於盛裝魚子醬的器具也頗爲講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具,銀有氧化的作用,會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味,一般食用時是以水晶盤配以貝殼匙。
最後爲女性朋友們推薦一款倍受歐洲女性喜好的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰增強身體的免疫力,更對於肥胖、腰膝痠軟的朋友有很大幫助。
吃魚子醬的好處食療價值
魚子醬含皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不但能夠有效地滋潤營養皮膚還有使皮膚細膩和光潔的作用,所謂的膚質的“返老還童”
養顏護膚:抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。 使皮膚紅潤有光澤。
做法大全乾貝魚子醬沙拉
菜譜簡介 夏天總是懶懶的提不起勁, 來個顏色繽紛的乾貝沙拉~香甜的芒果配上海味滿滿, 煎焦香的甘貝. 放在青綠沙拉葉上. 再用點小番茄點綴, 色彩豐富並促進食慾, 吃了也不會有罪惡感~ 魚子醬除了用在之前的惡魔蛋上, 還可以用在沙拉上當裝飾. 現在還有半罐! 如果做魚子醬披薩會不會大家從此封鎖我 XDD ?
材料
乾貝 兩顆,緋魚子醬 適量,芒果 一片,小番茄 兩顆,沙拉 兩片切條,鹽巴 適量,橄欖油 適量
做法
1、沙拉洗淨, 切細條泡冰水保持清脆口感
2、熱油鍋, 熱到高溫時下乾貝, 一面焦香後馬上翻面煎另一邊. 乾貝最怕煎太久太老, 萬不可煎超過五分鐘
3、把煎好的乾貝擺在沙拉上, 上面加上一匙魚子醬, 旁邊用芒果丁, 小番茄片裝飾.
芥末魚子醬山藥泥
材料
山藥1根,淡奶油100毫升,鹽3克,魚子醬適量,芥末少許,日式淡口醬油少許
做法
1.山藥去皮切塊,放入蒸鍋大火蒸約20分鐘,至山藥變軟
2.把山藥壓成細膩的泥狀,加入淡奶油和鹽,攪拌均勻
3.把山藥泥放入模具中壓出形狀,放入盤中
4.在山藥泥上舀上1勺魚子醬,擠上芥末,淋一些淡口醬油即可
魚子醬牛油果煎雞蛋
材料
食材1人份:
橄欖油 5ml
熟牛油果 1個
雞蛋 2個
鹽和胡椒 適量
裝飾食材:
核桃碎 適量
百里香 (Thyme) 適量
意大利香醋 (Balsamic vinegar) 適量
魚子醬 (Caviar) 適量
做法
1、牛油果切半,除去果,用勺子挖去一些果肉,留取足的空放置一整蛋。切去一小牛油果背部的皮,使得牛油果能在油中均受。
2、蛋分放入小杯中,下的兩個蛋白一同入一小碗中,在蛋白的小碗中撒入和胡椒,均拌。
3、在一有的油中倒入橄油,用中火加。放入切成半的牛油果,果肉面朝下,大煎20秒後,果肉表面呈微微的金色尚可。
4、牛油果翻面,在半中分倒入等量的蛋白,最小火,上,大15-20分後,待蛋白還未完全凝固的候,打。
5、小心的蛋倒在蛋白上,待3-5分後,蛋到最佳,撒上和胡椒,起。
6、成品放入碟中,用核桃、百里香、意大利香醋和子,提味。Done!
小訣竅
1、因爲是隔著牛油果煎雞蛋,煎熟蛋白是需要耗費一定時間的,看到不少鬼佬說,如果蛋黃蛋白一同放入牛油果內的話,蛋黃就會烹調過度,失去細嫩的口感。因此,一定要把蛋黃和蛋白分開烹飪哦!可以將蛋黃分別裝在兩個小杯中,蛋白混合裝在一個小碗內備用(烹飪時先煎熟蛋白,再放入蛋黃)就解決了烹調可能遇到的難題啦。
2、另外,還有一個tips,就是在處理牛油果的時候,需要用勺子將果肉挖掉一些,不然一整顆雞蛋可能會放不下哦。親們一定要選熟的牛油果,要不然會很硬,很難處理。牛油果底部去除一小塊果皮,這樣使得牛油果翻面煎蛋時能緊貼鍋底,受熱均勻。
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